中國傳統醫學的“藥食同源”說，有很深的科學理論和實踐基礎。正因如此，食療越來越風靡全球。

1、南瓜籽與前列腺南瓜籽中的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，同時還有預防前列腺癌的作用。

2、蜂王漿與關節炎英國科學家對200名關節炎患者進行研究后得出一個結論，每天服用一次蜂王漿的關節炎患者，有一半疼痛減輕，有17%的關節靈活度得到了改善。這可能與蜂王漿中含有一種類似溶菌酶的成分有關，此成分對多種細菌有殺滅和抑制作用。

3、菠菜與視網膜退化研究發現，每周吃2~4次菠菜，可降低視網膜退化的危險。因為菠菜中含有類胡蘿卜素，這種物質能防止太陽光對視網膜的損害。

4、大蒜與膽固醇大蒜含有一種能把附著在動脈上的脂肪迅速驅除的物質。一天吃一瓣蒜，血中的脂肪，包括膽固醇在內都會減少。

5、鉀類食物與中風引起中風的原因頗多，但高血壓和動脈硬化是其主要原因。經常食用富含鉀的食物，如香蕉、柑橙、土豆，可以大大減少患中風和腎性高血壓的可能性。

6、維生素B6與糖尿病有研究發現，維生素B6低于正常值的糖尿病患者，每日供給100毫克維生素B6，6周后疼痛及四肢麻木等癥狀會減輕或消失。平時多吃糙米、白菜等富含維生素B6的食物，同樣對防治糖尿病有效。

7、淀粉類食物與腸癌土豆、豌豆等富含淀粉類的食物能直接抑制大腸細菌的繁殖，是癌細胞生長的強有效抑制物質。

8、維生素A與神經性耳聾實驗證明，維生素A有促進內耳神經細胞再生的特殊功能。因此，神經性耳聾患者應常吃田螺、牡蠣、雞肝、雞蛋等富含維生素A的食物。

9、生姜與衰老姜中含有多種活性成分，其中的姜辣素有很強的清除體內自由基的作用，比人們熟知的維生素E抗衰老能力還要強得多。