白砂糖有助于身體對鈣的吸收
白砂糖是我們日常生活中的必需品,很多時候都能用到。白砂糖有很高的營養價值,常食用還對身體健康有很大的好處,不僅如此,白砂糖還有助于身體對鈣的吸收。具體以下就讓我們一起來了解一下吧!
日前,科學家通過動物實驗發現,白糖有助于提高動物身體對鈣的吸收,從而推翻了白糖會溶解鈣對骨骼有害的說法。
據此間新聞媒體報道,專家在對小白鼠進行實驗時發現,將白糖與鈣片混在一起喂小白鼠,與單獨喂鈣片相比,小白鼠的小腸對鈣的吸收量提高了大約10倍。
專家說,牛奶等食品里所含的碳酸鈣無法被小腸直接吸收。但是小腸里的細菌食糖后,可制造出乳酸,乳酸可分解碳酸鈣,使之變成易于被小腸所吸收的形狀。而白糖中主要成分蔗糖的大小正適合于微生物的利用,因此,能夠產生大量的乳酸,從而促進對鈣的吸收。
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