保證老人健康:必知六大飲食“要點”
老年健康一直以來就是社會最關心的健康問題,對于脆弱的老年人來說,飲食健康是最需要子女關注的。一般來說老人的消化功能比較低,所以在飲食方面需要特別注意,一定要做到六個“要點”。那么具體是哪六個“要點”呢?以下就我們一起來看看吧!
老人飲食健康六要點:
一要少:俗話說:飯吃八分飽,少病無煩惱。意思就是說,每餐不要吃得太飽,要給肚子留兩分的空間。澳大利亞研究發現,如果人類時常保持兩分饑餓,其壽命將增長20%~30%。
二要暖:中醫講,脾胃乃后天之本。胃喜燥惡寒,所以要避免冰的涼的食物刺激,要暖食。但是要注意,暖食不等于燙食,經常吃過燙的食物會損傷食管,是食管癌的誘因之一。
三要早:所謂“早”呢,就是到吃飯的那個點才吃飯,一般來說,上午7點~9點是胃經當令的時候,所以早飯最好安排在這個時間。中醫說“胃不和則臥不安”,因此晚飯也應盡量早吃,這樣才不會給腸胃增加負擔。
四要暖:這個“暖”呢,跟第二個暖不同。這個“暖”是說要細嚼慢咽,這樣可以充分吸收營養、保護腸胃、促進消化等。還有就是想強調要把吃飯當成一件愜意的事情,別吃得太累。
五要軟:老年人牙口不好、脾胃消化能力弱,宜“吃軟不吃硬”,所謂“硬食”,除了指堅硬的果實類物品外,還包括煎炒油炸、肥甘厚膩一類的不好消化的食物。
六要淡:老年人不宜吃太油膩的食物。淡,就是要少油少鹽少加工,因為中國人現在食鹽量和食油量超標,由此引發的高血脂、高血壓等病正在增多。所以,老年人要吃得淡一點。
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