巧喝五款養生滋補湯 拒絕熬夜傷身
熬夜過后我們怎么補才能恢復元氣?熬夜過后的飲食有沒有什么技巧?熬夜后喝什么能迅速調整我們的精力呢?這些都是我們必須要思考的問題。中醫認為,藥膳能很好的達到滋補養生功效,用藥膳進行適當的調養,能使精力恢復到往常。
1.八鮮大補湯
原料:人參3g,干貝、火腿各20g,冬筍50g,水發海參、豬肉、雞肉各100g,海米15g,蔥、姜、精鹽、味精、料酒、豬油各適量。
制法:將人參用溫水濕潤切成薄片,干貝、海米用溫水浸泡,火腿、冬筍切片、雞肉、豬肉切成小塊,海參切小丁控去水分備用。先將豬肉入鍋,投入蔥、姜、料酒烹炒,加水適量,再入精鹽、干貝、海米、火腿、冬筍、豬肉、雞肉,武火煮開后,用文火燉至肉爛,再加入海參丁、人參片燜片刻,調味即成。佐餐食用。
功效:養肝益脾,培補元氣,適宜于精力不旺,身體虛弱者。
2.首烏鯉魚湯
原料:鯉魚1尾(約500g),何首烏10g,調料適量。
制法:將鯉魚除去內臟洗凈切成小塊,何首烏水煎取藥汁備用。將鍋內加水適量,放入少許鹽,燒開后放入魚塊,待魚熟時,倒入何首烏汁,煮開后即離火盛到碗內,加入花椒粉、胡椒粉等調料即成。
功效:強精,補肝腎。適用于肝腎不足、須發早白、未老先衰、失眠多夢等癥。
3.蘭花鴨肝羹
原料:蘭花15朵,鮮鴨肝400g,清湯1000ml,雞蛋1個,調料適量。
制法:將蔥、姜洗凈,切片,泡入清湯內,鮮鴨肝洗凈,用刀背砸成細茸置碗內,入精鹽、味精、料酒、白胡椒面、蛋清、濕淀粉各適量拌勻,上籠武火蒸熟,隨之在炒鍋內注入清湯燒沸,再略加精鹽、味精、料酒、白胡椒面,淋入香油,撒上蘭花,輕輕注入鴨羹即成。隨意服食。
功效:養肝補血。適用于肝虛目暗及血虛頭暈,面色不華等癥。老人食用更為有益。
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