夏日飲食口訣:男不離韭女不離藕
夏季“男不離韭,女不離藕”這句老話有什么含義?炎炎夏日,隨著人們對保健養生意識的提高,很多人不但在秋冬進補,夏季也開始流行起滋補養生的熱潮。中醫認為,夏日進補男女性別不同,進補方式亦有別,但都應以涼補、清脾、袪暑、化濕為原則。這里就不得不提到夏日進補原則:男不離韭,女不離藕。
“男不離韭,女不離藕”說法來源
中醫師指出,所謂“男不離韭,女不離藕”,就是指男人要多吃韭菜,女人要多吃蓮藕,這樣對身體健康有好處。中醫認為,韭菜味辛咸、性溫,有溫中行氣、補虛益陽的功效。因此,又稱為“壯陽草”。而且,韭菜富含纖維素、維生素C、維生素B1、維生素B2、氨基酸、β胡蘿卜素等營養成分,具有促進食欲、提高機體免疫力,殺菌消炎的作用。同時,還有助于調節血脂。適量進食,對高血壓、冠心病、高血脂等也有一定益處。不過,吃多了會上火,而且不容易消化,建議成年男性,每次食用一兩左右即可。
女性夏日進補則以蓮藕為首選。主要是因為,蓮藕富含鐵、鈣等微量元素、植物蛋白質、維生素及淀粉,有補益氣血的作用,可以用來治療熱性病癥。特別是生藕,具有清熱、除煩、解渴、止血等功效。不過,產婦不宜過早食用生藕,一般產后1~2周再吃為宜。
中醫師強調,如果有以下三種癥狀,則不宜夏季進補
1.感冒發燒
當出現感冒、喉嚨痛、發燒、嚴重咳嗽等癥狀時,是不宜進補的,否則會使病情惡化。
2.腸胃不適
若有舌苔厚、胃腸脹、消化不良等現象,必須先治療胃腸病,胃腸問題解決后才可以進補。
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