食物里的“隱形糖”毀健康沒商量
平時我們吃的大部分食物都是含有糖分的,但是有很多食物含有的糖分并不那么顯而易見;有些食物打著“天然綠色食物”的稱號,其實含糖量很高,吃太多對健康反倒不利,下面就為大家總結一下。
1.百分百綜合果汁
濃縮汁不見得比較天然、健康
野莓濃縮汁、葡萄濃縮汁、西印度櫻桃濃縮汁等,你或許覺得這類果汁濃縮汁看來很天然,應該會比糖健康,但它們也不過是“糖”的化身而已。
專家解釋,濃縮是為了便于儲存、運送,延長囤放時間,水果原汁本身就含不少天然果糖,而在還原后,口感跟原汁總是有差,還可能額外添加糖或人工香料來平衡口感。
蘋果濃縮汁、梨子濃縮汁、白葡萄濃縮汁是最常見的甜味替代品,只是單純的空熱量,完全沒有其他營養素。
原料表中還會看到“甘蔗濃縮汁”或“甘蔗汁”,專家則指出,“這根本不是果汁,只是甘蔗煮過、蒸發后的結晶,經過加工處理去除所有營養素”。
其實,水果就是最天然的甜品,直接吃水果既能滿足口感,又吃進纖維、維生素與礦物質。
2.能量飲料補充元氣
高糖可能會更快疲倦
(糖:25.5g/150ml,等于5.7顆方糖)
“你累了嗎?”市面上愈來愈多能量飲料。但要小心,里面的糖分也不低。喝下一瓶,就等于吃下5.7顆方糖的糖量。
看看能量飲料的原料,大多是碳酸水做基底。這就像可樂一樣,因為碳酸水的pH值低,就得用更多的糖中和口感,大約介于10~16%的糖量。
能量飲料雖有助一時的提振精神,但短時間過多糖分進入身體,造成血糖波動大,反而增加身體負擔。
國外研究也指出,能量飲料中雖添加牛磺酸、瓜拿納豆、維他命B群和人參等,僅瓜拿納豆與葡萄糖對于體能提升有微弱的證據,最主要仍舊是以咖啡因為主要提神來源。
因此專家建議,最好還是以補充白開水或喝黑咖啡來促進循環代謝,進而達到提神效果,對于身體也較無強烈負擔。
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