味精吃太多 血壓增高體發胖
味精是我們常用的一種調味品,它可以很好的提升食材的味道,不過,大家應該知道味精吃的太多會影響到我們的健康,而我們想對男性朋友們再講一點,就是味精吃太多還會讓你更快的發福。
在生活中,很多人都知道有味精這一調料,可是近年來,關于味精的傳說有很多,吃了會變笨、吃多了對身體有害,那么味精到底對男性健康有什么傷害呢?下面一起來看看男人吃太多味精導致發胖。
味精吃太多 血壓增高體發胖
早在1907年,人們在吃海帶湯時,發現只要將湯蒸發,就會得到一種鮮味物質,將它加到食物中,就能明顯讓人感覺到鮮味,這就是谷氨酸鈉。后來,人們將淀粉、甜菜等原料發酵后得到谷氨酸鈉,也就是常說的味精。生產味精的過程并沒有添加任何化學原料。現在市場上賣的味精是高度純化的發酵產物,按照我國國家標準,其谷氨酸鈉含量至少在80%以上。
味精是否安全?國內外有很多這樣的討論和研究。味精在食品中的使用“沒有限制”,無需擔心其安全性。
與此同時,一些關于味精存在健康隱患的聲音也頻頻出現。在調查中發現,成年居民味精消費與超重有一定的關系。味精日均消費量超過1克的人群超重和肥胖的比例為37%,而低于1克的為28%。每天攝入味精累計超過2.2克,超重風險顯著增加。研究人員對1萬名成人的飲食習慣進行了5.5年的跟蹤調查。結果顯示,與每天攝入味精量少于0.5克的人相比,攝入超過5克的人,5.5年后超重或肥胖的幾率比前者要高30%。研究人員還發現,太多的味精可能會導致人們視力損傷;而由于味精中含有鈉,過多的攝入也可能導致高血壓。
作為增鮮的調味品,成人適當攝入味精問題不大。某教授表示,孩子和患有高血壓等慢性疾病的老人,最好不要吃味精。教授還提醒,很多人認為雞精比味精更加健康,實際上雞精的主要原料還是味精和鹽,和雞肉關系不太大,最好不要被誤導。
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