因為隨著現(xiàn)代科學技術的進步，我們能感覺到在職場中腦力付出透支的朋友們也越來越多了，長時間的腦力動作再加上生活的壓力，常常讓我們感覺到自己的腦力是處于透支的狀態(tài)中，緩解這種情況，我們希望大家能牢記下面的營養(yǎng)原則。

當感到身體疲憊時，可選擇性地多吃一些能恢復精力和體力的食物，諸如花生、腰果、杏仁、胡桃等干果。它們含有豐富的 B 族維生素及維生素 E、蛋白質、不飽和脂肪酸，以及鈣、鐵等，或酌情選食一些富含蛋白質和適量熱能、可保護或強化肝腎功能的食物如芝麻、草莓、蛤蜊、瘦肉等。它們有助于腦力勞動者消除心理疲勞，恢復精力和體力。

當心理壓力沉重時，會使體內(nèi)消耗比平時多 7 倍以上的維生素 C。故應多吃富含維生素 C 的食物。如柑橘、西紅柿、菜花、菠菜等。

當視力受到影響時，就多吃富含維生素 A 的食物，若持續(xù)使用電腦過久，視力則易于受損，宜多吃一些胡蘿卜、動物肝腎、紅棗、白菜等富含維生素 A 的食物，以減少眼睛視網(wǎng)膜上的感光物質視紫紅質的消耗，有益于保護視力。多飲茶對恢復和防止視力減退也有效，且能降低電腦熒光屏輻射的危害。

長期在辦公室工作，日曬機會較少者，就多吃含維生素 D 的食物，如海魚、食用蕈類 ( 蘑菇、香菇、平菇、黑木耳等 ) 和雞肝、蛋黃等，可補充因日曬減少所致的體內(nèi)維生素 D 的不足。

當 " 開夜車 " 需吃夜宵時，宜吃易于消化、熱量適中，具有豐富維生素和蛋白質的食物，如菜粥、肉絲面條、蛋花湯、餛飩等。忌一吃完就呼呼入睡，亦不可吃得過飽，否則繼續(xù)工作時易打瞌睡，且對胃腸消化功能有損害。

當心情煩躁時，宜多吃富含鈣質的食物。鈣參與神經(jīng)遞質的釋放和神經(jīng)沖動的傳導，具有安定情緒的效用。含鈣豐富的食物有蝦皮、肉骨頭湯、牛奶、芝麻醬、豆制品等。

當外出就餐應酬時，菜肴往往以高脂肪、高蛋白、高糖食物為主，因此，就應有意識地多吃富含維生素和礦物質的食物，如蔬菜、水果、豆類及其制品和海帶、紫菜等。

當陪客人不勝酒力時，應多吃防止酒醉的食物如魚、肉、蛋、奶酪等，這些高蛋白食物既可防酒醉，又能補充營養(yǎng)。也可在飲酒之前喝一杯牛奶，牛奶可在胃壁形成一層保護膜，能減輕醉酒的程度