酒能養生和保健 生活用處也不少
我們知道適量的飲酒是對我們的健康有幫助的,但是不能多喝,過多飲酒就會傷害我們的健康,而在我們的生活中,酒也可以做為一種調味品來使用,不止能達到提升美味的作用,更能起到養生保健和便利生活的功效,如何正確的把酒當成保健調味品和生活助手,一起看看下面的文章就知道了。
1.米飯。在做米飯時,如用的是陳米,在淘過米之后,可在米中加少量水的同時,加入4分之一或5分之一的啤酒,與米中的水混合后蒸出來的米飯香甜,且有光澤,如同新米。
2.炒雞蛋。在炒雞蛋時,如果在下鍋之前往攪拌的雞蛋中滴幾滴白酒,炒出的雞蛋松軟、光亮,有鮮嫩感。
3.如果燒稀飯時不小心煳鍋了,鍋底有鍋巴,在洗刷時不易刷掉的情況下,可倒入少許白酒或啤酒與少量水混合,蓋蓋放一邊五分鐘后再洗涮就會容易地刷洗干凈。
4.如果你在做菜時不小心醋放得多了,你可往菜中再加點酒(幾滴,可根據醋放入量多少來加酒),可使原有醋的酸味減輕。
5.如果在做菜時,火腿用不完,夏天炎熱不宜存放,你可在開口處涂些葡萄酒,包好后放入冰箱便于存放,且可保持原有口味。
6. 醬油中加點白酒,可以防霉。
7. 外出旅行時,人們常用軍用的水壺帶一些涼開水,而這種水常常帶有一股水銹味。如果先在水壺內加一小匙紅葡萄酒,然后在到入涼開水,這樣,水就不會變味了。
8. 取1只壇子,里面放1杯白酒,把香腸平碼在酒杯周圍,碼滿后,上面噴一些白酒,然后把壇子密封起來,這樣存放香腸,即使過一個夏季,也不會變質。
9. 衣服上粘有泡泡糖漬,可用酒精擦除。
10. 洗澡時,在澡水中加入一些酒,洗后可使皮膚光滑滋潤,柔軟而富有彈性。此法對皮膚病、關節炎也有一定療效。
11. 在炒黃豆芽時,鍋中先放少量的黃酒,然后再放鹽,這樣可以除去黃豆芽的姓味。
12.炒各種肉菜,在溫度最高時,滴入少許白酒,即可起到去腥增香的作用。
13.剖魚時若不慎將魚膽弄破,可在其污染處淋些白酒,然后用水沖洗,其味即除。
14.去豬腰膻味。將豬腰剖開去筋膜,切塊,用清水漂洗后瀝干,然后按10:1的比例加白酒拌拌,再用清水漂洗即可除去膻味。
15.作臘味時加點白酒,不僅可以防腐,而且制作出來的臘味色鮮味香。
16.宰雞、鴨等家禽之前,先給家禽灌一小匙白酒,拔毛時就會既快又干凈。
17.油瓶內加一點白酒,可防止醬油發霉。醋中加一點白酒,再加少許食鹽攪拌,既可保持原味,還可使醋不生白。
18.豆類存放時噴入少量白酒并攪拌,然后密封,可防蟲蛀。
19.膠鞋內噴入少許白酒,晾干后再穿,就不會有臭味產生。
20.鞋上有了泥濘,用棉花蘸白酒擦拭,可使皮鞋光亮如新。
21.在收音機的電位器引出線處滴白酒數滴,反復旋轉幾次,能消除噪音。
22.煎魚時,在鍋里噴上小半杯紅葡萄酒,可免魚皮粘鍋。
23.電冰箱制作冰塊時,在水中兌少量葡萄酒,這種冰塊解暑效果更好。
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