人這一輩子，對不起誰都不能對不起自己的嘴，不然白活一場，這也是有些人為什么寧當撐死鬼不當餓死鬼的原因，現在社會都比較流行女人賺錢養家，男人在家洗衣做飯，難道是物種的進化要向母系社會轉變嗎?但是說道吃，男人絕對是美食家，不然說男人壞的時候，為什么總是從吃喝開始呢。今天給大家介紹幾種開胃的食物，希望大家能夠關注自己的飲食養生。

1.大麥及大麥芽含有維生素A、B、E和淀粉酶、麥芽糖、葡萄糖、轉化糖酶、尿囊素、蛋白質分解酶、脂肪和礦物質等。大麥中的尿囊素可促進胃腸道潰瘍的愈合。

2.酸奶酸奶除含有牛奶的全部營養素外，突出的特點是含有豐富的乳酸，能將奶中的乳糖分解為乳酸。對于胃腸道缺乏乳酸酶或喝鮮牛奶容易腹瀉的人，可改喝酸奶。乳酸能抑制體內霉菌的生長，可預防使用抗菌素類藥物所導致的菌群失調。乳酸還可以防止腐敗菌分解蛋白質產生的毒物堆積，因而有防癌作用，酸奶有輕度腹瀉作用，可防止老年人便秘。

3.蘋果蘋果既能止瀉，又能通便。其中含有的鞣酸、有機堿等物質具有收斂作用，所含果膠可吸收毒素。對單純性的輕度腹瀉，單吃蘋果可止瀉。蘋果中含纖維素可刺激腸蠕動，加速排便，故又有通便作用。

4.西紅柿含有豐富的有機酸如蘋果酸、檸檬酸、甲酸，可保護維生素C，使之在加工烹飪過程不被破壞，增加維生素的利用率。西紅柿中還含有一種特殊成分——番茄素，有助于消化、利尿，能協助胃液消化脂肪，番茄素還能抑制細菌和真菌的生長，可治療口角炎。

不論是在家做飯帶娃的男人，還是在外打拼的女人，飲食養生是一個關乎每個人身體健康的一個問題，在好吃的東西沒胃口可是不行的，看了以上介紹的幾種開胃的食物的詳細介紹，你是不是又增加了一些飲食養生的小知識呢?希望各位能夠通過這些小知識，把自己的生活料理的多姿多彩。