孩子的健康問題是尤為重要的，學(xué)習(xí)上的壓力會嚴重影響他們各方面的成長發(fā)育，特別是大腦，腦部健康是很重要的，而孩子最好的保健方式還是飲食養(yǎng)生，那么有哪些傷害大腦的食物呢?

1.咖啡因。美國賓夕法尼亞州布林莫爾醫(yī)院心理學(xué)家勞倫·納波利塔諾博士表示，有心理問題的人群應(yīng)該避開咖啡因。許多人試圖通過喝咖啡應(yīng)對嗜睡等癥狀，卻在無意中將自己陷入焦躁的心理之中。

2.味精。特拉華州醫(yī)學(xué)專家查德·勞倫斯博士表示，研究發(fā)現(xiàn)，吃過多味精不僅會會導(dǎo)致頭痛和胸悶，而且會嚴重影響大腦健康。原因是，味精會過度刺激神經(jīng)細胞受體，甚至?xí)��?dǎo)致神經(jīng)細胞凋亡。

3.含防腐劑的加工食品。運動營養(yǎng)學(xué)家布蘭登·曼托爾博士表示，加工食物含有防腐劑、色素、人工香料等影響行為和大腦認知能力的成分。

4.高鹽。《衰老神經(jīng)生物學(xué)》雜志刊登一項研究發(fā)現(xiàn)，高鹽飲食會加速老年人認知能力退化。

5.糖。曼托爾博士表示，長期大量吃糖會導(dǎo)致記憶力下降等問題。《生理學(xué)雜志》刊登一項研究發(fā)現(xiàn)，果糖降低大腦和記憶功能。

6.反式脂肪酸。2012年一項研究發(fā)現(xiàn)，反式脂肪攝入過多不僅會升高“壞”膽固醇(LDL)和降低“好”膽固醇(HDL)水平，而且會導(dǎo)致大腦萎縮。反式脂肪酸會增加腦血管退化和硬化危險。

之前就總是聽人說要少吃味精一類的調(diào)味品，原來它是傷害大腦的食物，注重飲食養(yǎng)生的人們肯定都不會去吃味精，味精的壞處很多，雖然它能調(diào)味，特別是孩子，味精更要少吃甚至不吃，會嚴重影響我們大腦的發(fā)育。影響智力問題。