早餐對于每個人來說，都是非常重要的事情，早餐應該怎么吃呢，很多人都會產生這樣的疑問，在現在，干食是很多的選擇，但是研究顯示，早餐是干食是非常不好的，早餐不適宜長期吃干食呢。

早晨應吃富含水分的食物或餐前適量喝些溫開水、豆漿或熱牛奶之類的液體。這樣既可及時彌補體內缺水狀況，有利胃腸消化，使機體的新陳代謝恢復到旺盛狀態，又有利于白天的工作和學習，還能有效預防某些心腦血管疾病的發生。

營養學家建議，早餐應吃“熱食”，才能保護好中醫所說的“胃氣”。胃氣，其實并不單純指“胃”這個器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。早晨，夜間的陰氣未除，大地溫度尚未回升，體內的肌肉、神經及血管都還呈現收縮狀態，假如你再吃喝冰冷的食物，必定使體內各個系統更加萎縮、血液更加不暢，日子一久，你會發現吸收不到食物精華。這就是傷了“胃氣”，傷了身體的抵抗力。早餐，應該是足夠的熱稀飯、熱牛奶、熱豆漿，然后再配吃蔬菜、面包、三明治、水果、點心等。

所以在很多時候，我們在吃早餐的時候我們不能簡單的選擇吃干食，我們要選擇更多的搭配，選擇搭配才是非常重要的事情，那么你是不是了解了呢。