蔬菜我們平時必不可缺少的一種飯桌的食物，我們平時不要經常大魚大肉的吃，盡量多吃蔬菜，飲食養生中蔬菜當然也是很重要的，男人也要多吃蔬菜，那么哪些是有營養的蔬菜呢?下面來看看。

第一名：西洋菜。也稱水田芥、豆瓣菜，在我國南方地區比較常見，比如廣東、廣西，一年四季都可以吃到，尤以從初冬到春末品質最佳。英國研究證實，豆瓣菜富含抗氧化物質，能夠殺滅自由基，鍛煉前吃，能增強健身效果。

第二名：綠色的白菜。屬十字花科，含豐富維生素B1、維生素B2、維生素C、膳食纖維，以及鈣、磷、鐵等礦物質，能增強免疫力，還可排毒。值得注意的是，白菜外部葉子中所含營養物質遠高于菜心。

第三名：甜菜。甜菜根富含有益心臟健康的維生素C、維生素K、膳食纖維和多酚類物質，可降壓降脂。不過，甜菜根糖分含量高，吃太多對控制血糖不利，應該適量。

第四名：牛皮菜。牛皮菜是甜菜的另一個品種，甜菜講究吃根，而牛皮菜講究吃葉。不過，他們的營養特點十分類似，甜菜葉含有大量膳食纖維、維生素C及甜菜紅等抗氧化物質，不僅能減少體內炎癥，還可降低癌癥和心臟病風險。

通過食用這幾種有營養的蔬菜，不但可以增加我們平時所需要的營養，也可以通過飲食養生，男人應該盡快戒煙戒酒，在飲食上增加蔬菜的使用，根據自己的情況多吃些蔬菜水果，也是很有必要的。養生還是需要持之以恒的。