說到補腎，男人們一定會想到我們?nèi)�餐中的各種美味，的確用食補達到補腎壯陽的目的是簡單還有效的，不過，面對眾多的食材大家知道哪些食材的搭配可以幫助我們達到這樣的目標(biāo)呢？

男人的補腎美食：

參藥豬腰

配料：豬腰500克，黨參15克。當(dāng)歸10克，懷山藥30克，精鹽、黃酒、味精、白糖各適量。

制法：先將豬腰切成兩大片，除去腰臊，白筋及外層白膜，洗凈。再將當(dāng)歸、黨參、山藥，烘干后研成細末，用紗布包裹，放鍋中加水，煎取汁100毫升備用。豬腰，放鍋內(nèi)加入蔥段、生姜及清水，用中火燒開，改用小火煮熟透，取出瀝干水分，切成薄片。炒鍋放旺火上，倒入植物油，燒至七成熱，放入豬腰片，烹入黃酒，加醋、醬油、麻袖、大蒜泥、味精、白糖、精鹽及中藥藥汁，煮沸，用濕淀粉勾薄芡，略滾即成，佐餐食用。

功能：益氣健脾，補腎養(yǎng)血。三藥組合，并配補腎壯腰的豬腰，故本膳補益力強，適用于虛體需強身者食用。

黑木耳蒸瘦肉

配料：黑木耳30克，瘦豬肉100克。

制法：先將黑木耳洗凈，用清水浸發(fā)。豬肉，用溫水洗過，切片，加鹽、料酒、味精少許，拌勻。將木耳、肉片一并放碗中，加生姜片，隔水蒸熟后去生姜，加蔥、味精、胡椒粉調(diào)和，即可裝盆，佐餐食用。

功能：補益肝腎，滋陰生津。堅持食用，對形體瘦弱、腰酸神疲、失眠、多夢諸癥，有一定的調(diào)治作用。

菜葉地黃肉圓包

配料：地黃15克，豬肉300克，雞蛋1個，洋蔥100克，柚子1個，面包1個，大包心菜葉7~9張，芹菜少許。

制法：豬肉洗凈，切碎，剁作末。地黃洗凈，切成碎末。面包放水里浸軟，取出擠干，放缽內(nèi)搗極碎，加肉末、地黃末拌勻，然后加洋蔥末、芹菜末，打入雞蛋，調(diào)入淀粉、精鹽、醬油、胡椒粉，一并攪拌至有黏性時，搓成大肉圓子。取菜葉削平硬莖，放在熱水里浸軟，取出拭去水分，先用兩張，縱切成三開，把肉圓子裹一道，外面再用整張大葉包上，用牙簽別祝將包好的圓子放鍋里，加水滿過肉圓，用中火煮開，沸后加鹽及胡椒粉，以文火慢燉，至菜軟熟，取柚子切成薄片，在每一圓子上放一片，繼續(xù)煮至肉圓子熟爛。食用時可蘸醬油或番茄醬。

功能：補養(yǎng)肝腎，復(fù)元振頹。本膳用地黃，以填精血，補肝腎，對強身十分有益，精力衰退者食之，能復(fù)元振頹。

首烏肝片

配料：豬肝250克，制何首烏10克，黑木耳30克，青菜100克，姜、蔥、蒜適量。

制法：將制何首烏，加水煎煮20分鐘，取汁60毫升。豬肝，除去白筋，洗凈，切片;青菜，去根部，洗凈，切斷，一并放沸水中焯一下，盛起備用;黑木耳，用溫水浸發(fā)，洗凈，去蒂。將木耳、青菜、蔥絲、大蒜片、生姜片、醬油、黃酒、味精、精鹽、醋、濕淀粉、何首烏提取液，一并放碗內(nèi)作勾芡用。鍋內(nèi)放植物油，在旺火上燒至七成熱，放入豬肝，炒熟，倒入勾芡用的木耳、青菜等汁，拌炒均勻，再淋上麻油，即可裝盤，食用時吃豬肝、木耳及青菜，用作佐餐。

功能：滋養(yǎng)肝腎，填精補血。十分推崇，說它“氣溫，味苦澀。因其苦，故能補腎，因為溫，故能補肝，因其澀，故能收斂精氣”。能養(yǎng)血益肝，固精益腎，健筋骨，烏髭發(fā)，為滋補良藥，常用作補肝益腎、養(yǎng)血澀精之劑。

用飲食來達到保健的目的，需要我們對一些基本的食材有所了解，同時也需要我們學(xué)會一些食材搭配的正確方法，如果大家想補腎，上面的這些搭配最適宜腎虛的男性了。