現在社會進步的很快，但是污染也就來了。有的地方存在著水污染、空氣污染、土壤污染等等。所以，不管男人女人都要飲食養生啦，對身體進行排毒。接下來我們說一說排毒的食物。

綠豆

綠豆可解百毒，能幫助體內毒物的排泄，促進機體的正常代謝�？山饩贫�、野菌毒、砒霜毒、有機磷農藥毒、鉛毒、丹石毒、鼠藥毒等。

綠豆排毒菜譜推薦：

①醋溜綠豆芽

將綠豆芽洗凈，用沸水快速焯一下，在涼水中浸泡后撈起、瀝干。將花椒在油鍋內炸焦，去掉花椒，放蔥熗鍋，投入綠豆芽，加鹽、糖、醋、味精翻炒幾下，用濕淀粉勾芡即成。

②綠豆仁燉山藥

綠豆仁500公克，山藥500公克，紅棗50公克，冰糖2大匙。將綠豆仁、紅棗洗凈后泡水約10分鐘，備用。山藥削皮后切成約1公分左右的小丁狀。取一燉鍋加水5大碗并開火煮滾，再將作法1的綠豆仁、紅棗放入鍋中，轉中小火續煮約15分鐘后，加入山藥再煮15分鐘。將冰糖加入作法3的鍋中，煮約3分鐘讓冰糖融化即可。

③薄荷綠豆湯

綠豆300克，薄荷5克，白砂糖100克。綠豆放入清水500克煮好。薄荷干用水沖洗，加水約1大碗，浸泡半小時，然后用大火煮沸冷卻，過濾，再與冷卻的綠豆湯混合攪勻。

南瓜

南瓜中富含的果膠，可以延緩腸道對糖和脂質的吸收，還可以清除體內重金屬和部分農藥，故有防癌防毒的作用。

南瓜排毒菜譜推薦：

①蒸釀老南瓜

鍋內水燒開時投入南瓜塊，煮至八成熟時撈起、瀝干，拍上干生粉，擺上火腿片。雞肉泥加入韭菜花粒、姜、鹽、味精、生粉拌成餡，釀入南瓜、火腿片，蒸8分鐘后拿出。燒鍋下油，注入清湯，調入鹽、味精、白糖，用濕生粉勾芡，淋入熟雞油，澆在蒸好的釀南瓜上即可。

②南瓜雞肉飯

南瓜300克，大米2杯，雞腿肉2個，鮮香菇8朵，洋蔥半個，鹽1小勺，鮮醬油1大勺，食用油少許。炒鍋內放少許油，爆香洋蔥碎。加入切小塊的雞腿肉超至變色。加入南瓜和香菇塊稍微拌炒，關火。加鹽、鮮醬油調味，拌勻。大米洗凈加少許水放入電飯鍋內。比煮米飯的水要少，因為南瓜和香菇會出水。將南

瓜雞肉拌入一起放在電飯鍋內，煮飯程序煮熟即可。

③米酒南瓜紅棗湯

紅棗、南瓜、米酒、紅糖，準備好所有的食材，紅棗洗凈清水浸泡片刻。鍋中加入適量的清水放入紅棗煮。南瓜去皮切塊。紅棗煮上10分鐘后加入南瓜繼續煮，煮的過程中，把上面的浮沫撇掉。加入米酒煮上2分鐘，加入紅糖調味，煮開即可關火食用。

以上我們介紹了為男人女人們要飲食養生應學習的排毒的食物。文中提到的食材也都是符合大眾消費的而且有營養的，希望大家都能動起手來，一起學著做!讓健康不離開我們。