春季的氣候干燥的肝臟和肺部來說都會造成很大的傷害，特別對于有吸煙習慣的男性朋友們來說，在春季更需要注重對肺部的保養。那么在飲食中有哪些食材可以保護好我們的肺部健康呢？

1、燕窩

中醫認為，燕窩性味甘、平，入肺、胃、腎經，有滋陰潤肺，益氣補中之功。《本經逢原》言其“大養肺陰，化痰止咳，補而能清，為調理虛損癆瘵之圣藥。”現代營養學分析表明，燕窩含有豐富的蛋白質，多種氨基酸、維生素、糖類及礦物質鈣、鉀、硫、磷等，食后很容易消化吸收。

推薦食譜：秋梨燕窩。秋梨1個，燕窩5g，冰糖3知將秋梨去核，燕窩泡軟，冰糖捶碎，將二者同納入梨心中，蒸熟、早晚各服食1次。可滋陰潤肺，化痰止咳，適用于肺陰虛所致的咳嗽，痰喘，咯血及秋燥咳嗽、胸痛等。

2、蜂蜜

蜂蜜是黃金補品，具有潤肺止咳的作用，適用于肺燥咳嗽。如果咳嗽少痰，或痰少而黏，或者干咳無痰，可以沖蜂蜜喝。蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。

推薦食譜：蜂蜜蒸梨。用梨蒸水，然后加入2勺左右的蜂蜜，可達到潤肺潤燥的功效;或用銀木耳燉湯，再加入適量蜂蜜也能潤肺止咳。

3、冬蟲夏草

冬蟲夏草性溫，味甘，除有補腎用途外，更有補肺氣、止咳喘、療虛損的功能。對肺病日久，囊括肺結核、支氣管擴張、支氣管哮喘、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺痿、肺不張、胸膜炎，甚至肺癌患者，陰虛肺弱，動則喘嗽之人，最宜食用。若能與紫河車、山藥等一同服食，更為有益。

推薦食譜：蟲草蒸老鴨。冬蟲夏草5條，老鴨1只。鴨去毛及內臟，沖洗干凈，放入開水中略燙后撈出，鴨頭順頸劈開，放入冬蟲夏草，用線扎好，放入大碗中，加黃酒、生姜、蔥白、精鹽、清水，隔水蒸兩小時。蟲草與之同燉，可使藥性中和，平補肺腎，陰陽兩虛的病人都適宜。

4、銀耳

銀耳以其色白如銀，形如人耳得名，又名白木耳、白耳子、雪耳等。銀耳一般制成干品，以干燥、白色微黃、朵大體輕、有光澤、膠質厚者為佳品。銀耳能滋陰清熱，潤肺止咳，養胃生津，益氣和血，補腎強心，健腦提神，恢復疲勞等功效。具有滋潤而不膩滯的藥用特點。

推薦食譜：糯米銀耳雪梨粥。糯米30克，銀耳30克(水發)，雪梨50克(切塊后下)，先將糯米加水煮熟然后加入銀耳和雪梨塊熬制15分鐘，即可食用。可用于肺陰不足或放療而致的干咳、氣短、消瘦、五心煩熱、便秘、尿黃等癥。

5、西洋參

西洋參有補肺降火、養胃生津的功效，可用于改善疲倦乏力、口干、心煩、盜汗為主要癥狀的不適。對于身體偏熱的氣虛者，西洋參更有益。服用西洋參期間，不宜喝咖啡和茶。另外，其間勿吃生蘿卜(蘿卜破氣，而西洋參補氣)，以免影響療效。

推薦食譜：西洋參茶。取西洋參適量，將其研為細粉狀，每次5克，放入茶杯內，沖入開水適量，浸泡片刻即可，代茶頻飲。

上文中介紹的這5款食材可是對我們的肺部健康非常有益的，希望大家在了解完此文之后，在生活中能把它們合理地利用起來，希望今天的文章能對大家的日常保健有所幫助。