養肝的食物有哪些呢?我們身體的各個器官都很重要，缺少哪個都不能正常的運行!所以為了我們的身體更要小心的護理，平時的飲食養生很重要，不管男人女人的身體都重要!

黑米粥

原料：黑米80克，大米20克、紅棗40克，枸杞子5克，白糖5克。

做法：黑米淘洗干凈，浸泡5小時;大米洗凈，浸泡30分鐘;紅棗洗凈、去核;枸杞子洗凈。鍋置火上，放入黑米、大米、紅棗和適量清水，大火煮沸后轉入小火熬煮成粥，再加入枸杞子煮5分鐘，用白糖調味即可。

功效：黑米性平味甘，含15種氨基酸及多種維生素，能益肝補脾，養胃滋腎，為進補佳糧。此粥適用于肝腎虛損，婦女產后體虛。

芝麻紅糖粥

原料：芝麻50克，粳米100克，紅糖適量。

做法：先將芝麻炒熟，研成細末。粳米煮粥，直至粥煮至黏稠時，拌入芝麻紅糖稍煮片刻就可以食用。

功效：適用于肝腎不足、頭昏目花、肺燥咳嗽等癥。初春易出現涼燥，會出現干咳、少痰或無痰、鼻咽干燥、喉癢，兼有惡寒發熱、頭痛無汗等現象，可以吃芝麻紅糖粥。

補肝四寶粥

原料：大米100克、山藥150克、紅棗50克、花生30克、枸杞5克。

做法：大米洗凈，山藥去皮切片;砂鍋中放入適量水煮開，將大米、花生、紅棗一起放入大火煮開，再轉小火煮40分鐘，然后加入山藥片同煮20分鐘，最后加入枸杞再煮5分鐘即可。

功效：紅棗和枸杞是養肝的首選，花生和山藥是健脾養胃的佳品，這款粥最適宜春季養肝護肝和健脾養胃。

韭菜蝦仁粥

原料：大米100克，蝦仁50克，韭菜30克，雞湯500克。

做法：韭菜洗凈切段;蝦仁去掉蝦線，焯水，切碎。然后用雞湯與大米煮成粥，適當加些鹽和味精調味，即成韭菜蝦仁粥。

功效：韭菜含有多種礦物質和維生素，可養肝護肝、補腎壯陽、散血解毒、保暖健脾;蝦仁富含優質蛋白質，可補陽氣強筋骨。此粥可養肝護肝，溫補陽氣，極適合春季食用。

紫薯山藥粥

原料：紫薯1個，山藥1段(半尺長左右)，大米1杯，冰糖適量。

做法：煮粥前大米先用水泡15-20分鐘。山藥流水中去皮切滾刀塊，紫薯去皮切滾刀塊備用。大米放入電飯鍋，加適量水，米粥熬到20分鐘時，放入紫薯和山藥，一共熬1小時左右，最后15分鐘放入幾顆冰糖即可。

功效：山藥最宜于春季養生食用，山藥味甘性平，具有健脾養肝、滋肺益氣、補腎固精等功效�？捎蒙剿幣c紫薯、大米煮粥食用，以健脾養肝益胃，滋陰潤燥。

枸杞豬肝菠菜粥

原料：菠菜250克、豬肝50克、枸杞若干。

做法：豬肝切片，焯水撈出，沖凈血沫待用;姜切絲，蔥切沫，枸杞泡開，菠菜用開水焯燙切段，去除草酸;大米洗凈熬粥，粥煮好起鍋前放入豬肝片、菠菜、枸杞、姜絲，加入適量食鹽調味;起鍋裝碗，撒上胡椒粉、香蔥沫，淋少許香油即可。

功效：豬肝營養豐富，具有補血補鐵、補肝明目的作用。春季菠菜滋陰潤燥、舒肝養血。枸杞補腎生精、養肝明目。此粥特別容易消化，也適合老人養生食用。

養肝的食物有幾種!這些粥都是很有營養的，每天搭配吃有很大的功效呢!飲食養生是不是很好呢!不管男人女人平時的飲食搭配一定要有營養!要不身體的器官不能正常工作啦!