黑豆是我們?nèi)粘Ｉ�活中很多人都非常喜歡吃的，確實黑豆可以很好的維護我們的健康啦，但是我們要如何正確的使用黑豆呢，下面就來具體的看看吧。

黑豆不宜生食和炒食，因為黑豆含有胰蛋白酵素抑制劑、這些抑制生長的凝集素及降低碘吸收的甲狀腺腫素，經(jīng)過烹煮后才可以被破壞，不會對身體造成不良影響。

黑豆不宜空腹食用，生硬的黑豆含高纖維，不易消化，空腹食用會刺激腸胃;年紀(jì)大和身體過虛者不要食用。

黑豆有養(yǎng)生保健功用，但任何食物都不可攝食過量，否則不利身體健康。

黑豆簡易食譜

黑豆飲料

做法：將黑豆浸泡在50℃的的水中，以1：4的比例，泡4-6個小時，再用榨汁機打碎，過濾加熱直至煮開，加紅糖即可。黑豆飲料可止咳、治喉嚨痛、散熱祛風(fēng)、消炎鎮(zhèn)痛等。

黑豆休閑食品

做法：黑豆洗凈，浸泡于40-50℃的水中，加調(diào)味料或加甘草后，浸漬4小時、瀝干后炒40分鐘、再放進烤箱烤3分鐘即可。

黑豆確實可以很好的幫助我們，我們必須要健康的使用黑豆才行，不然黑豆就會對我們健康有很大的影響啦，不正確使用黑豆的話，我們依然會受到黑豆的影響啦。