香菜的功效有哪些?夏天到來(lái)了，天氣一天比一天炎熱，喜歡偏涼的人非常多，涼皮非常受歡迎，里面會(huì)有香菜，飲食養(yǎng)生非常重要，男人們你們?cè)趺纯创�養(yǎng)生那!

根據(jù)食品的評(píng)級(jí)系統(tǒng)，一份典型的香菜含有維生素K、鉀、維生素C或抗壞血酸、維生素A、葉酸、鐵，卻不含熱量。香菜的莖有兩個(gè)不尋常的元素，能提供特殊的健康益處。具體

預(yù)防疾病和細(xì)胞損傷

在研究動(dòng)物的過(guò)程中，揮發(fā)油已被證明能阻礙腫瘤的發(fā)展，特別是肺區(qū)的腫瘤。肉豆蔻醚也證明可以觸發(fā)谷胱甘肽-S-轉(zhuǎn)移酶，這種酶有利于氧化過(guò)程中谷胱甘肽分子的附著物到達(dá)分子。揮發(fā)油的作用使香菜可以作為某些類型致癌物質(zhì)的中和劑。木犀草素，黃酮類化合物的一種，已被證明具有抗氧化劑的功能，它會(huì)跟攜帶氧氣或氧自由基的活性分子結(jié)合。這種結(jié)合有助于防止細(xì)胞損傷。動(dòng)物研究中證明香菜提取物可以幫助提高血液的抗氧化功能。

總之，除了這些黃酮類化合物和揮發(fā)油外，哈羅德博士報(bào)告稱香草是必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的最佳來(lái)源之一。它包含葉酸、維生素A或抗感染維生素和維生素C，這些在預(yù)防疾病方面是很有用的。它有助于降低自由基的水平，并維持機(jī)體免疫系統(tǒng)的健康功能。

香菜的功效有香菜含有維生素K～鉀，維生素C 卻不含熱量，可以預(yù)防疾病和細(xì)胞損傷，男人平時(shí)多吃香菜，對(duì)飲食養(yǎng)生有很好的幫助，生活貴在學(xué)習(xí)嗎!