國外通過一項實驗研究發現前列腺液中含有一定量的抗菌成分，進一步研究證明這種含抗菌成分的物質是一種含鋅蛋白，其主要成分是鋅，并影響炎細胞的吞噬功能，其抗菌作用與青霉素相似，故把這一抗菌成分稱之為前列腺液抗菌因子。并且發現在慢性前列腺炎時，鋅含量明顯降低并難以提高。

由于鋅在血液和前列腺液中之含量與前列腺抗菌殺菌能力有關，所以采用含鋅的藥物來治療慢性前列腺炎，其藥物能否有效地被吸收，以及其適當劑量的正確掌握將是一件十分重要的事。這是因為前列腺內鋅含量過高有阻止中性和巨噬細胞的作用，降低這些細胞的活力，有礙白細胞發揮正常抗菌作用。國外有的臨床醫學研究人員發現蘋果汁對鋅缺乏癥具有驚人療效，這項研究就是“蘋果療法”。

慢性前列腺炎患者除前列腺液的含鋅量減少以外，尚可有皮膚發炎、脫發等給患者帶來不少煩惱的癥狀。與過去常用的含鋅藥物療法相比，蘋果汁比含鋅高的藥物更具有療效，且具有安全、易消化吸收，并為患者所歡迎、易接受的特點。療效與蘋果汁濃度成正比，越濃療效越佳。故慢性前列腺炎的患者經常食用一些蘋果是一種非常有益的飲食療法。作為一種簡便易行的治療手段，“蘋果療法”容易被廣大的前列腺炎患者接受應用。