老人如何科學吃零食
零食不僅僅是小孩子和女性的專屬,很多老年人也有吃零食的習慣。由于老年男性朋友同時伴有慢性病,所以老人在吃零食的時候要注意方式方法,進而避免盲目或規范的吃零食造成危害。那么老人如何科學吃零食呢?飲食保健方面的專家就老人吃零食注意事項做如下解釋。
由于特殊的年代,所以很多老年人都沒有沒能品嘗當前那么豐富的零食,這也讓很多老年人難免覺得有些嘴饞。但由于對科學吃零食不了解,往往在盲目吃零食后才發現問題的嚴重性。所以老年人吃零食的問題是顯得很有必要的。
老年人消化機能減弱,應該少吃多餐,每天除了三頓正餐外,還應有兩三頓加餐,可以把小零食作為加餐。老年人吃零食要吃得科學,65歲以上老人早餐后2~3小時吃一次零食,可以選擇維生素含量高的蘋果、香蕉、橘子、獼猴桃、西瓜等新鮮水果。
午飯后小憩一會兒,等到下午3點左右來點堅果類的零食是個不錯選擇,如葵花子、南瓜子、花生、核桃仁、松子等,每天不超過25克。不過,堅果類的零食雖然能夠提供豐富的蛋白質、脂肪及多種微量元素,但是也有熱量太高的缺點,因此不宜吃得過多。瓜子、花生、松子限制在10粒左右,核桃仁兩個就足夠了。
患有高血壓的老人,可以在兩餐之間吃一些含鉀高的零食,例如橙子、蘋果、香蕉、哈密瓜、土豆泥、紅薯條等零食,既可以增加食物種類,又可以置換體內多余的鈉,起到降低血壓的作用,還可以吃一些富含維生素C與抗氧化劑的大棗、獼猴桃、柚子、葡萄干、杏干、話梅等,增加血管彈性,預防心腦血管疾病,還可以吃一些含微量元素與不飽和脂肪酸較多的堅果類零食。
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