老年人的養(yǎng)生之法解決食欲不振
人老了身體機能就不太協(xié)調(diào)了,很多男人上了年紀就容易犯困,而且經(jīng)常食欲不振,老年健康成了家人們擔憂的問題,大家都會覺得吃江中健胃消食片是唯一解決食欲不振的方法,其實并不是這樣的。
1、勾芡淋汁好味道。一般來說,老年人的飲食應(yīng)該少鹽少糖。在這樣的原則下,做菜時,先以少許的糖和鹽調(diào)味,然后把調(diào)味較重的湯汁淋在菜上,或勾芡;也可以在水煮的食物上淋上汁再入口。這樣甜味和咸味只淺淺鋪在食物表面,不但可以滿足舌頭的欲望,也不必擔心攝取過量的鹽和糖。
2、代糖代鹽保健康。以代糖和代鹽取代白糖和食鹽。這樣既可滿足甜食欲望,又不會威脅身體健康,其法也適用于有糖尿病毛病的老年人。此外,也可采用低鈉鹽和低鹽醬,不過腎功能較差的老年人則不適合。色澤誘人的食物可以刺激人腦,引發(fā)進食的欲望。
3、趁熱食用味正香。食物香味的控制也很重要,因為香味有刺激食欲的作用。控制食物的溫度,是鎖住香味的重要步驟,所以食物必須趁熱吃,或者上桌時才 澆上熱湯汁,都可以取得相當不錯的效果。另一做法是在食物中加入一些香味增強劑。這一類調(diào)味品,是以天然食物香氣來源濃縮制成,不會刺激胃部,對因喪失味覺而厭食的老年人很有幫助。
4、要增加微量元素鋅的攝取,鋅能影響細胞中蛋白質(zhì)的正常代謝,參與味覺素的合成,并具有增強味蕾機能、營養(yǎng)味蕾的作用。因此要多吃含鋅豐富的食物,例如牡蠣、瘦肉、魚、蛋、豆制品、核桃、花生等,增加體內(nèi)鋅的含量,使味覺靈敏。另外,味蕾對湯類食物比對固體食物敏感,所以老年人進餐時可適當喝些菜湯、面湯、蛋羹、餛飩等。飯菜溫度要適宜,這對老年人也很重要。實驗證明,味蕾敏感的最佳溫度為20℃-25℃。
5、情緒開朗,精神愉快,講究用餐的心理衛(wèi)生,吃飯時不想不談不快之事,戒煙少酒,起居正常,這些都會使味蕾的敏感性增加。還要多進行室外鍛煉和力所能及的勞動,促進胃的排空,使飯前饑餓感增強,食欲就可增加。
雖然說良藥苦口利于行,但是藥三分毒啊,尤其是男人討厭吃藥,但是又不能不考慮老年健康的問題,因此苦苦尋找人老了之后解決食欲不振的方法,今天小編為大家介紹的這些就是要告訴大家,要身心保持健康。
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