貧血,在女性中很常見,可能十個女性中至少有九個都有貧血的毛病。遇到這種情況該怎么辦呢?難道僅僅就是吃一些補血的藥物就能補血嗎?補血必須從平時的日常生活中開始,不是有句話的是“藥都有三分毒”。今天小編就為大家推薦幾道補血的家常菜,健康又美味。
我國是世界上缺鐵性貧血發生率較高的國家之一,發生率達到15%~20%,其中婦女兒童貧血率高達20%以上,貧血嚴重威脅婦女健康。貧血在祖國醫學屬“虛證”范疇,虛證常見有血虛、氣虛、陰虛、陽虛等。患者可根據自己的病情,選擇適宜的食療方法進行調治。
貧血是指全身循環血液中紅細胞總量減少至正常值以下。“貧血”是指單位容積血液內紅細胞數和血紅蛋白含量低于正常。正常成人血紅蛋白量男性為12—16克/100毫升,女性為11—15克/100毫升;紅細胞數男性為400一550萬/立方毫米,女性為350—500萬/立方毫米。凡低于以上指標的即是貧血。臨床表現為面色蒼白,伴有頭昏、乏力、心悸、氣急等癥狀。
婦女的貧血發病率為64.4%,女性的例假、懷孕時自身及胎兒對生血物質的雙重需求、分娩出血都是直接原因。過去貧血的主要原因是營養不良,近年來因減肥而造成營養失調,形成了嚴重貧血的一個特殊人群。
女性補血食譜:
蘿卜燉牛肉
主料:白蘿卜450克,牛肉(瘦)100克,大蔥15克,姜15克,料酒10克,醬油10克,鹽4克,味精2克,八角3克,花生油40克
蘿卜燉牛肉的特色:質地軟爛,醇香清鮮。
1、將蘿卜、牛肉分別洗凈,均切成2厘米見方的塊,分別入沸水中略焯,撈出;
2、 鍋內加油燒熱,放大蔥段、姜塊、八角炸香,加入鮮湯、料酒、牛肉塊,燉至熟爛;
3、再放入蘿卜塊,燒開,撇去浮沫;
4、待蘿卜塊熟爛,加入精鹽、醬油、味精,揀出蔥、姜、八角不要;
5、再撇去浮抹,出鍋盛入湯碗內即成。
蘿卜燉牛肉的制作要訣:本品需鮮湯約750克,使燉品口感更好。
小編結語:以上的家常菜原料都是很常見的,相信對于廣大的讀者來講不難吧,試著做來吃,相信會對你的貧血毛病有幫助的。
好文推薦: