巨幼細胞貧血的飲食是一個很重要的環節，因為孩子每一天都要吃東西，食物正確營養了，孩子的健康才能有所保障，那么那些飲食對孩子的健康有所保障呢，我們下面來聽一下專家們的講解吧。

營養性巨幼細胞貧血患者的飲食

1)改變不良的飲食習慣：不偏食，不挑食，不長期素食。

2)注意補充葉酸和維生素b12 ：多吃新鮮蔬菜及蛋白豐富的食物，保證營養平衡。含葉酸豐富的蔬菜，如菠菜、油菜、小白菜、西紅柿、花生仁、酵母發面食品、豆制品及動物的肝腎等。含維生素b12豐富的食物，如動物的肝、腎和肉類、蛋黃、牛乳、面粉等。

3)改善烹調技術：葉酸極易被高溫破壞，故烹調是不宜高溫和時間過長。

4)忌飲酒： 慢性酒精中毒的病人，多數伴有葉酸缺乏。因此，巨幼細胞貧血的病人不應飲酒。

巨幼紅細胞性貧血的飲食治療

巨幼紅細胞性貧血又稱營養性大細胞性貧血， 紅細胞的減少較血紅蛋白減少明顯。常見于幼兒期，也見于妊娠期和哺乳期婦女。主要是缺乏維生素b12和葉酸所引起。注射維生素b12和口服葉酸是治療巨幼紅細胞性貧血的主要措施。飲食治療僅為輔助手段。肝、腰、肉、豆類發酵制品是維生素b12的主要食物來源。肝、腰、綠色蔬菜是葉酸的主要來源。

可食食物：肝、腰、肉、豆類發酵制品、綠葉蔬菜。

限制及禁忌食物：粗雜糧、辛辣刺激性大的食物及調味品。

食譜舉例：

早餐：牛奶 雞蛋 豆沙包。

午餐：熘肝尖 米飯 菠菜湯。

晚餐：小米大棗粥 花卷 肉沫咸菜。

總熱量2000～2500kcal，碳水化物、脂肪、蛋白質占總熱量的55%、30%、25%，補充充足的鐵和維生素。

今天我們介紹的是關于巨幼細胞貧血的飲食相關知識，希望家長們可以很好的掌握這些知識，這樣家長們就可以在生活中很好的學習這些知識了，還有家長們要知道只有自己會照顧孩子，孩子的健康才能有所保障。