“海南盛產百歲老人”這句話一點也不夸大。該省百歲老人已達362人，最年長者113歲，106歲以上老人有16位。這是2006年7月18日海南省老齡委的最新調查結果。

瓊州歷史“盛產”百歲壽星　瓊州，即海南省的舊稱。《瓊州府志·人物》篇中，即收錄了百歲壽星18位。清末，該省文昌縣境內立《百歲坊>三座，這在全國是少有的。1990年第四次全國人口普查，海南省80～90歲的長壽者有56958人，每10萬人口中擁有長壽老人8696人，高居全國第一。百歲以上的壽星高達82人，每10萬人中擁有百歲壽星1.25人，居全國之冠。最年長老人是113歲的昌江黎族自治縣七叉鎮的符擁風(女，黎族)。百歲老人中還有兩對百歲夫婦，分別為文昌市文城鎮的趙世益和林孟蓮，�？谑行阌�區永興鎮的馮孝增和王五。調查證實，這些百歲老人大部分居住在農村，依靠家庭贍養者居多。

壽星多出自秀麗的山區農村　海南省的百歲老人，86.5%的居住在農村。生活在瓊山、瓊海和文昌等東北部地區的較多。這些百歲老人大多比較清貧，但家庭生活十分和睦。老人們的性格都很平和，平時生活堅持自己動手，有些百歲老人甚至還能穿針引線、下地耕田。百歲壽星中從事農業者占86.6%，從事家務者4.8%，從事商業、手工業者各占3.7%。海南省空氣清新，氣候宜人，民風淳樸，素有“長壽島”之稱。專家分析海南“盛產”百歲老人的原因：①氣候條件獨特，擁有超一流的空氣質量;②生態條件優越，島內極少空氣污染;③海南老人的飲食比較清淡;④海南自古以來尊老愛幼的傳統風氣濃郁;⑤海南的農民具有勤勞、善良的品質，農村老人大多數過著與世無爭的生活。

壽星特點是素食為主、特產抗衰　海南之所以“盛產”壽星，除了氣候環境優越外，更重要的特點是素食為主。他們的飲食習慣是以谷類、薯類、瓜菜類、清淡飲食為主，少食動物脂肪。中國有句古話：“靠山吃山，靠水吃水。”瓊州有山有水，山水相連。當地日常以菖蒲、紫貝、龜、鱉、魚、螺、蛙等為菜，時吃檳榔，常飲茶。菖蒲根莖可做香料，又可作為健胃藥，具有益智健脾、消風消食之功效。海南出產的益智、檳榔、砂仁、巴戟，合稱“四大南藥”。據李時珍《本草綱目》記載，檳榔具有避腥、消食、除瘴、健胃、行氣、利尿、固齒等多種功能，還可以治療風濕腳痛病。金錢龜是補益腎之王。據《本草衍義》一書中說，紫貝“肉以供撰，及于致都下，北人遂為珍珠。”這些當地的土特產，至今仍是滋補益壽的主要藥物。此外，海南的水果也聞名于世，荔枝、龍眼、黃皮、椰子、菠蘿、香蕉、橄欖等熱帶植物、瓜果，都具有很高的營養價值。海南壽星正是以這些食品來增進健康，延緩衰老的。