不少老年人喜歡購(gòu)買(mǎi)大容量的桶裝食用油，以為這樣可以省一些。

然而，如果家里人口少，油又用得慢，購(gòu)買(mǎi)大桶裝的食用油卻不劃算，因?yàn)槭秤糜褪遣荒芊诺眠^(guò)久的。

食用油是很容易變質(zhì)的，因?yàn)橛椭瑫?huì)自動(dòng)發(fā)生氧化反應(yīng)。油脂的酸敗不像食物腐敗霉變那樣容易引起人們的注意，當(dāng)我們聞到不正常的氣味時(shí)，油脂的過(guò)氧化物含量已經(jīng)大大超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)值了。

因此，為了避免食用油的變質(zhì)，建議消費(fèi)者最好購(gòu)買(mǎi)小容量的桶裝油。