許多老年人在年輕的時候工作很忙碌，經常會沒時間吃早餐，久而久之就形成了一種習慣，直到退休后還不習慣吃早餐，但老年人有這種習慣是很危險的，因為這樣容易引起缺血性中風的發生。下面就為老年朋友們詳細解釋一下其中的原因。

人在睡眠時因呼吸、排尿及顯性或不顯性出汗而失去大量水分，若不吃早餐可能使因小板聚焦性增加，血液濃縮，血液在血管中流動緩慢;加之，老年人多伴有不同程度的動脈粥樣硬化，空腹活動有可能引起中樞調節紊亂，耗氧量增加，甚至使血液呈現高凝狀態，造成腦部小動脈閉塞，形成腦血栓。

因此，為了自身的健康著想，老年人要堅持每天吃早餐，并學會科學合理地分配三餐的時間，做好飲食保健工作。