老人如何少吃鹽保健康?我們都知道很多老人的口味偏重，而食鹽過量不利于身體健康，所以老人要自覺糾正口味過咸，改掉過量添加食鹽和醬油的不良習慣。

對于每天食鹽的攝入量要“總量控制”，不要放一大罐子鹽在灶臺邊，而是用小勺分成均等的小份，每餐每人按2克鹽的標準來燒菜。

(1)習慣過咸食物，口味重的人，可以在烹制菜肴的時候，放少許醋，提高菜肴的鮮香味，幫助自己適應少鹽食物。

(2)烹制菜肴的時候，如果加糖會掩蓋咸味，所以不能僅憑口味來判斷食鹽是不是過量，使用量具更準確。

(3)豆腐乳、豆豉魚、橄欖菜、咸菜等都含有極高的鹽分，應少吃為好。

一般來說，20毫升的醬油中含有3克食鹽，10克黃醬含鹽1.5克，如果做菜需要放醬油和醬類，應按比例減少其中的食鹽用量。

知道了老人如何少吃鹽保健康，值得注意的是，像咸菜、醬油、雞精等都含鈉，也應注意。