腦血栓是老年人的常見病。而長期不良飲食習慣是造成血栓形成的重要因素。高脂肪、高膽固醇飲食可使熱量過剩，血脂升高，久而久之，血管壁、血液成分和血流速度都會發生改變；飲酒過多，血液中的血紅細胞可受到損害，從而會影響紅細胞的粘合力而引起血栓。血液粘稠度增高，是誘發血栓形成的重要因素之一，為此，不宜過多食用高糖食物，防止血液粘笛度加重；飲食不宜過咸，食鹽過多容易導致血液凝滯；吸煙、飲水過少、不吃早餐等生活習慣都可使血液粘稠度增遍而誘發血栓形成。平時飲食結構搭配要合理，葷素互食，晚上活動少，血流速度變慢，晚餐更不宜食厚味應以清淡為主，多吃些含維生素的食物，如各種新鮮蔬菜及水果。

保證足量飲水。飲水不足則體內血液粘稠度會增高，囤積的廢物也難以排出。如晨起空腹飲一二杯白開水，可降低血液的粘笛度，使血管擴張，以利改善機體新陳代謝，減少血栓形成。平時還要及時補充足量的水分，以滿足生理需要。

適當選用預防血栓形成的食物。如大蒜、洋蔥、番茄韭菜、芹菜、海帶、紫菜、黑木耳、銀耳、桃仁山楂、香瓜、木器廠瓜、草莓、檸檬、葡萄、菠蘿、鮭魚、鯖魚、沙丁魚等，對降低血粘度，減少血液中不正常凝塊都有較好的防治作用。

適當參加體育鍛煉。體育鍛煉可增加血液中的高密度脂蛋白，對動脈硬化有極重要的防治作用。同時，還可提高血液中的纖維蛋白溶解酶的活性，以防止血凝過高，有效地預防或延緩動脈硬化。

保持情緒的穩定。情緒過于緊張、激動、大怒，都可以引起血管痙攣，血壓驟升，血液變稠，從而影響*正常血液循環，誘發血栓形成或血管破裂。因此，中老年人日常應心情開朗、樂觀，以使情緒保持相對穩定。