老年癡呆這個疾病的病發(fā)率是很高的，是一種老年人很容易患上的疾病，這種病對于老人的智能是有很大傷害的。專家指出，老年人完全可以通過健康飲食來預防老年癡呆。那么，老年人預防老年癡呆的方法是什么呢？希望大家要多加關注這些飲食問題。

1、飲食均衡

避免攝取過多的鹽分及動物性脂肪，一天食鹽的攝取量應控制在10克以下，少吃動物性脂肪及糖，蛋白質、食物纖維、維他命、礦物質等都要均衡攝取。

2、補充蛋白質

老年癡呆與飲食有著很密切關系，研究發(fā)現(xiàn)牛奶、雞蛋、魚、肉、動物肝臟等優(yōu)質蛋白食品對大腦機能有強化作用，大量的蔬菜、水果及豆制品可補充維生素B、C、E，防止營養(yǎng)不足引起的智能障礙。因此，日常飲食中，要保證蛋白質的供應，應該多食富含維生素、纖維素的食品，忌營養(yǎng)攝入不足或維生素缺乏。

3、要節(jié)制飲食，不可過飽

一些研究人員把老年癡呆患者和健康的老年人的飲食習慣進行比較后發(fā)現(xiàn)，患此病的老年人在壯年時期就食欲旺盛，晚飯吃得過飽。

4、注意補充微量元素鋅和硒

通過營養(yǎng)學家們的不斷研究發(fā)現(xiàn)，微量元素鋅和硒能夠降低老年癡呆的發(fā)病率。鋅參與腦細胞中酶類的合成，鋅的缺乏會引起人的神經(jīng)遞質合成減少，對腦功能和神經(jīng)精神具有很大的影響。富含鋅的食物有蝦、燕麥、花生等食物。硒是抗氧化劑，它能夠起到延緩衰老的作用。富含硒的食物有羊肉、各種海產(chǎn)品等。

我們了解到現(xiàn)在還有好多老年人到了一定年紀還在抽煙喝酒，這是最危險的一種行為。因為老年人的身體器官都是不斷衰退的，所以受到的煙酒傷害會更大。所以說，老年人預防老年癡呆應該警惕過食煙酒，另外，加強身體鍛煉，提高免疫功能對身體健康是很有幫助的。