老年癡呆出現的機會也是很多的，所以咱們大家更是要注意這種疾病會給老人照成的傷害，因此大家在面對這種病的時候更是要積極的進行預防，尤其是選擇好辦法進行預防也是很重要的，那么，預防老年癡呆吃黃色蔬菜?下面就是相關的解答。

研究發現，老年癡呆癥患者容易并發心肌梗死，換言之，以往以為不太相關的老年癡呆癥和腦血管性癡呆，兩者竟然都和動脈硬化有關，而動脈硬化是可以用飲食做某種程度預防的。

日本做了一項最新研究，研究人員對比老年癡呆癥患者與非患者的飲食后發現，老年癡呆癥患者通常黃色蔬菜和魚吃得少，但是肉類卻吃得非常多。

研究指出，日本健康的老人有65.4%以黃色蔬菜為主要的飲食來源，但是老年癡呆癥患者僅有19%常吃黃色蔬菜，其中甚至有60.7%的人，就算飯桌上有黃色蔬菜，也不會夾它。目前，日本二三十歲年輕人也不愛吃黃色蔬菜和魚，年輕的癡呆癥患者急速增加。

黃色蔬菜可預防老年癡呆癥的奧秘就在于，黃色蔬菜中富含的維生素a和β胡蘿卜素能有效預防動脈硬化，從而預防老年癡呆。典型的黃色蔬菜有、西瓜、紅薯、老玉米、南瓜、韭黃等。

總之上面是預防老年癡呆的一些好方法，咱們大家也需要去做好了解，還有就是合理的預防疾病也是能夠很好的控制住疾病的，因此老人們更重要的就是要注意自己的健康，尤其是當有了毛病更是要盡早的選擇正規的醫院進行治療。