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糖尿病人吃點(diǎn)堅(jiān)果平穩(wěn)血糖
如今,很多老年朋友們都有糖尿病。目前,糖尿病無法根本去除,只能長期的控制。美國糖尿病協(xié)會(huì)推薦糖友常吃以下幾種堅(jiān)果,對穩(wěn)定血糖、調(diào)節(jié)代謝、平衡營養(yǎng)大有益處。
1.杏仁。營養(yǎng)豐富,富含纖維素及蛋白質(zhì),23個(gè)杏仁大約提供163卡路里熱量,6克蛋白質(zhì),其維生素E含量也較高。
2.松子。維生素E和各種礦物質(zhì)如鉀、鐵、磷、鋅、銅、鎂含量很高,特別適合于糖尿病人,炒食、煮食均可。
3.花生。纖維素和B族維生素含量高,有助預(yù)防出生缺陷。一盎司(約28克)即可提供每日所需葉酸量的10%,每日所需煙酸量的20%。
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