健康的血管就如同為自己的生命加上了一道護身符。想保護自己的血管健康，除了我們在日常生活中注意作息起居和運動鍛煉，更應該要學會在飲食上的一些技巧。一起來看看飲食上的科學小常識吧。

專家提醒，隨著年齡增長，血管會慢慢衰退老化，斑塊等沉積物也會越來越多。因此，生活中可適當補充一些有益血管的“堿性食物”。

堿性食物并不是指味道或是食物本身的化學屬性，而是含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物，它們在體內的最終代謝產物常呈堿性，如蔬菜、水果、乳品、菌類、豆制品以及一些水產品等，西紅柿、橘子等吃起來呈酸味的蔬果，也屬于堿性食物;而肉類等動物性食物、甜食、油炸食物等則多屬酸性。堿性食物一方面熱量低，富含維生素、膳食纖維等營養元素;另一方面，其中的微量元素對保護心腦血管功不可沒。研究發現，每日平均攝入鈣較少的人，比攝入1400~1500毫克鈣的人患高血壓的風險高出兩倍;鎂有助于調節心臟活動，降低血壓，減少患心臟病的危險;鉀則能幫助心臟維持規律的心跳，促進鈉的排出。

最后，專家希望老年朋友們要糾正一個概念，我們提倡的上面的吃“堿”保養法，只是用堿性的食物來調節我們身體的動作，并不能改變我們身體的內環境的本質，因此，大家可以根據自己的身體狀況來進行有針對性的補養，只要我們把握營養均衡的原則，健康自然有保證。