腦血栓在飲食方面的預(yù)防
腦血栓又稱缺血性腦中風,是現(xiàn)今困擾許多老年人的頑疾之一,如何預(yù)防腦血栓也成了每位中老年人心中的疑惑。正所謂“病從口入”平日里多關(guān)注飲食方面,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,從飲食方面防御腦血栓,下面讓我們看看如何在飲食方面預(yù)防腦血栓。
1、限制脂肪攝入量。
每日膳食中要減少總的脂肪量,增加多不飽和脂肪酸,減少動物脂肪,使P/S比值達到1.8以上,以減少肝臟合成內(nèi)源性膽固醇。烹調(diào)時不用動物油,而用植物油,如豆油、花生油、玉米油等,用量每人每日25克,每月在750克以內(nèi)為宜。要限制食物的膽固醇,每日每人應(yīng)在300毫克以內(nèi),也就是說,每周可吃3個蛋黃。
2、控制總熱量。
如果膳食中控制了總脂肪的攝入,血脂是會下降的,肥胖或超重患者的體重也會下降,最好能夠達到或維持理想體重,這樣對全身各內(nèi)臟的生理功能有益。
3、適量增加蛋白質(zhì)。
由于膳食中的脂肪量下降,就要適當增加蛋白質(zhì)。可由瘦肉,去皮禽類提供,可多用魚類,特別是海魚,每日要吃一定量的豆制品,如豆腐,豆干,對降低血液膽固醇及血液粘滯有利。
4、限制精制糖和含糖類的甜食,包括點心、糖果和飲料的攝入。
隨著飲料工業(yè)的發(fā)展,各種含糖飲料不斷增加,當?shù)囟囡嬘煤秋嬃虾螅w內(nèi)的糖會轉(zhuǎn)化成脂肪,并在體內(nèi)蓄積,仍然會增加體重、血糖、血脂及血液粘滯度,對腦血栓的恢復(fù)極為不利,所以也要控制飲料的應(yīng)用。如腦血栓的病人同時患有糖尿病并應(yīng)用降糖藥而產(chǎn)生低血糖時,可適當飲用飲料以防止血糖繼續(xù)下降,當一過性低血糖緩解后,就不要再飲甜飲料了。現(xiàn)在許多廠家生產(chǎn)保健型飲料,其中以低糖飲料為主。用一些甜味劑來替代蔗糖,受到了人們的歡迎,滿足了喜甜食人的要求和口感。常見的甜味劑有阿斯巴甜,甜菊甙等。其甜度是蔗糖的幾十倍,用量小,不產(chǎn)生熱量、無毒、體內(nèi)不吸收,能夠從腎臟隨尿液排出體外。許多動物實驗證明,阿斯巴甜無致癌性。可以放在溶液和面點制作中。
5、注意烹調(diào)方法。
如果在烹調(diào)中放入鹽,烹調(diào)出來的菜仍然很淡,難以入口。為了增加食欲,可以在炒菜時加一些醋、番茄醬、芝麻醬。食醋可以調(diào)味外,還可加速脂肪的溶解,促進消化和吸收,芝麻醬含鈣量高,經(jīng)常食用可補充鈣,鈣離子可增加血管內(nèi)皮的致密性,防止腦出血有一定好處。
對老人來說,隨著年齡的增長,身上或多或少的會有著各種疾病,腦血栓就是其中之一,在現(xiàn)今這個醫(yī)療環(huán)境優(yōu)良的社會,腦血栓仍在威脅著中老年人的身體健康。有多少人因為腦血栓的突發(fā),沒有得到及時的救治而去世的呢!人們常說“家有一老,如有一寶”,是啊,老人是家庭和睦的調(diào)節(jié)劑,老人們的健康也是每個子女的希望,從此刻開始,讓我們從飲食上預(yù)防腦血栓吧!
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