我們大家都愛在一些湯品里面放一些中藥，玉竹味甘，性平而偏寒，可以預防和輔助治療糖尿病。那么玉竹的做法有哪些，老年人怎么吃玉竹好呢？接下來就讓我們大家一起來看看老年人怎么吃玉竹好吧。

老年人怎么吃玉竹好

1、玉竹瘦肉片湯

玉竹20克，瘦豬肉100克。

先將玉竹入砂鍋，加水1000毫升，煎煮30分鐘，去渣，將瘦豬肉切成薄片入砂鍋煮熟，加入蔥、姜末、香油、醬油適量，開鍋即可，吃肉片喝湯，每日1次。

消渴降糖！老年人怎么吃玉竹好

2、玉竹麥冬鴨

玉竹50克，麥冬50克，老母鴨一只（約750克左右），黃酒適量。

玉竹、麥冬裝入白紗布袋中，將鴨內臟去掉，洗凈濾干，濕藥袋放入鴨腹內。用旺火隔水蒸四小時，至鴨肉酥爛，離火。取出藥袋，再將藥汁絞入鴨湯中，棄藥袋。

每日二次，每次一小碗，先喝淡湯，后吃鴨肉。也可佐膳食。吃鴨肉時，可蘸醬油食，分2~3天吃完。每食一次，必須蒸熱。

3、玉竹山藥黃瓜

玉竹15克，山藥15克，黃瓜100克。

把玉竹、山藥片、黃瓜塊放在鍋內，加入適量水，食鹽，武火燒沸，再改用文火煮30分鐘即可，吃山藥、黃瓜，喝湯。

4、玉竹豬心

玉竹200克，豬心500克，荸薺50克，韭菜10克，雞湯40克，精鹽2.5克，醬油15克，料酒10克，胡椒粉、醋適量，蔥、姜各6克。

玉竹洗凈切片，用水煮提法提取玉竹濃縮汁20毫升。取調料調勻備用。鍋內油熱，下入豬心滑透，倒在漏勺控油。鍋內留油少許，重新上火燒熱，放入荸薺片煸透，倒入豬心，烹入調料，撒入韭菜，翻炒均勻。最后，淋醋、香油少許。

5、沙參玉竹老鴿湯

老鴿1只（約500克）、沙參20克、玉竹20克、杏仁10克、豬瘦肉200克、姜2片、水8碗、鹽。

將老鴿剖洗凈，去除內臟。老鴿可整只，也可斬塊，然后放進開水鍋內焯過，洗去血水，瀝干待用。洗凈沙參、玉竹，備用。豬瘦肉斬小塊，備用。將以上備料與姜片一同放進砂鍋內，加蓋大火燒沸，改用小火煨約1.2小時，加適量鹽，調味即成。

通過上面的介紹讓我們大家知道了老年人怎么吃玉竹好。玉竹味甘，性平而偏寒。善養肺、胃之陰液，具有養陰潤肺、生津養胃作用。適用于肺陰不足之干咳少痰，甚者痰中帶血，或胃陰不足、津液缺乏、陰虛燥熱之糖尿病，而出現的"三多一少"等病癥。多吃一些玉竹可以讓我們的身體更健康。