常見的三類養(yǎng)生保健食物
現(xiàn)在是老齡化社會(huì),所以日常的老年人都特別的向往自己更加的長(zhǎng)壽,繼而子女們都紛紛買些保健營(yíng)養(yǎng)品進(jìn)行積極的食補(bǔ),其實(shí)生活中有很多保健食物就能積極防治身體衰老的出現(xiàn),如:黑豆、綠豆等等。那么,有哪些類型食物可以增加保健呢?
常見的三類養(yǎng)生保健食物
黑豆——補(bǔ)腎,抗衰老
根據(jù)中醫(yī)理論,豆乃腎之谷,黑色屬水,水走腎,腎虛的人食用黑豆是有益處的。黑豆含有高優(yōu)的蛋白質(zhì),豐富的氨基酸和微量元素,能防止腦衰老,降低膽固醇,抗老防衰,還能增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng),防止便秘。常食黑豆,百病不生。
綠豆——清熱解暑,止渴利尿
綠豆是一味常用的中藥,為豆科草本植物綠豆的種子,又稱青小豆,綠豆味甘、性涼,有清熱解暑、止渴利尿、消腫止癢、解毒之功效。
杏仁——潤(rùn)腸通便,抗癌
杏仁主要有三大功效:潤(rùn)肺,清積食,散滯。清積食是說杏仁可以幫助消化、緩解便秘癥狀對(duì)于年老體弱的慢性便秘者來說,服用杏仁效果更佳。
杏仁還有抗腫瘤作用,杏仁抗腫瘤作用,主要是由于苦杏仁中含有一種生物活性物質(zhì)--苦杏仁苷,可以進(jìn)入血液專殺癌細(xì)胞,而對(duì)健康細(xì)胞沒有作用,因此可以改善晚期癌癥病人的癥狀,延長(zhǎng)病人生存期。同時(shí),由于含有豐富的胡蘿卜素,因此可以抗氧化,防止自由基侵襲細(xì)胞,具有預(yù)防腫瘤的作用。
談5種常用的老年人保健藥膳
1.黃芪茶
黃芪10~20克,切成薄片,置保溫杯中,用開水浸泡半小時(shí)后,即可代茶飲。飲完加開水繼續(xù)浸泡,次日換藥,可連續(xù)服用3個(gè)月以上。
黃芪是補(bǔ)氣諸藥之首,能益元?dú)狻哑⑽浮熖摀p、抗衰老。營(yíng)養(yǎng)分析表明,黃芪含有蔗糖、葡萄糖醛酸、粘液質(zhì)和多種氨基酸。實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn),黃芪能明顯提高機(jī)體的免疫功能,增加抗病能力,促進(jìn)物質(zhì)代謝,降低細(xì)胞中脂褐素的含量。中老年人入秋后堅(jiān)持以黃芪水代茶喝,可以預(yù)防冬季感冒和氣管炎復(fù)發(fā)。
2.花生粥
花生45克,洗凈,連衣皮搗碎,加入粳米100克,同煮為粥,待熟時(shí)加入冰糖少許,即可食用。可當(dāng)早餐,也可長(zhǎng)期食用。
《本經(jīng)逢原》載:“落花生粥潤(rùn)肺、止咳、悅脾”,能健脾胃、補(bǔ)中益氣。花生仁中含有40%~50%不飽和脂肪酸及蛋白質(zhì)、碳水化物、多種維生素以及膽堿等多種有效成分。
脾胃氣虛的人食用,煮粥時(shí)加入些山藥;肺虛干咳的人食用加入些百合;貧血、血小板減少者食用,加入些紅棗同煮食,效果更好。花生有潤(rùn)腸通便的作用,慢性腹瀉患者不宜吃。霉?fàn)花生因含有能致癌的黃曲霉毒素,不能煮食。
3.紅棗糯米粥
紅棗10枚,糯米100克。先將糯米加水煮至八成爛以后,再放入紅棗,5分鐘后即可食用。
紅棗是一味養(yǎng)心補(bǔ)血、健脾益胃的中藥,含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種維生素、鐵。另外,紅棗中含有的鈣、磷等物質(zhì),比一般果品多2~12倍,能增強(qiáng)心臟的收縮力,擴(kuò)張冠狀血管和抑制血小板聚集。長(zhǎng)期服食紅棗糯米粥,對(duì)增進(jìn)健康,預(yù)防心、腦血管疾病,都有一定作用。
4.桂圓肉粥
桂圓肉15克,紅棗3~5枚,粳米100克,一并煮粥,早晚服用,或作早餐。
桂圓能健脾補(bǔ)血,含有葡萄糖、蔗糖、維生素A、維生素B、蛋白質(zhì)、脂肪等。與紅棗配合,適用于心血不足的心悸、失眠、健忘、貧血、體質(zhì)虛弱等的輔助治療。但風(fēng)寒感冒、惡寒發(fā)熱及舌苔厚膩時(shí)不宜吃。
5.何首烏粥
制首烏30克,煎取濃汁,去渣,加粳米100克,紅棗3~5枚,同入砂鍋煮粥。將熟時(shí),加入紅糖或冰糖少許調(diào)味,再煮一兩沸即可食用。可作早餐連續(xù)服用,也可每天食用1~2次,以10天為一個(gè)療程,間隔5天再服。
以上就是有關(guān)保健養(yǎng)生的食物介紹,大家在日常不妨適當(dāng)?shù)氖秤蒙鲜龅挠嘘P(guān)黑豆、綠豆等這樣常見的食物,但大家一定要有合適量度,不能天天的去食用這些食物,這反而給身體不利影響。同時(shí)要有良好的情緒和心情。
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