保健專家介紹說，老年人普遍具有高血壓高血脂等疾病，這些疾病作為老齡人的頭號殺手，嚴重影響了中老年的身心健康，并且徹底治療的可能性微乎其微，為了保持身體健康，不少老年朋友大量吃相關藥物，要知道藥物的危害性也不容小覷，影響肝腎等身體器官。不妨試試食療養生，簡單方便而且又實惠。

茄子

紫色皮中含有豐富的維生素E、維生素P。維生素P具有增加毛細血管彈性、改善微循環的作用，對高血壓、動脈硬化及壞血病均有一定的預防作用。而茄子纖維中所含的特殊物質，具有降低膽固醇的功效。所以，茄子對于高血壓、動脈硬化患者來說是食療佳品。

推薦菜肴——蒜香茄子

做法：茄子1根，洗凈、切開，置于碗內，直接放入蒸籠中蒸20分鐘至熟爛，然后用手撕成條狀，加鹽、蒜泥、醋和香油涼拌食用。

芹菜

意大利米蘭大學研究人員利用芹菜中含有的一種能促進脂肪加速分解、消失的物質，使受試者通過吃芹菜促其體重在1周內減輕3600～4900克。研究結果表明，經常食用芹菜，不僅有助于降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖癥、脂肪肝及高血壓病的作用。

推薦菜肴——涼拌芹菜

做法：芹菜洗凈、切絲，放入沸水鍋中燙一下立即撈出。姜末、醋、味精、鹽各適量，放入碗中調成汁，倒在芹菜絲上，澆上香油，拌勻即可食用。

香菇

現代研究證明，香菇中所含有的嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及核酸物質，具有降低膽固醇和防癌的作用。

推薦菜肴——香菇湯

做法：鮮香菇10個，加水小火煮15分鐘，加少許鹽調味。早晨空腹適量飲用此湯，有助于減肥，能消除過多的脂肪。高血壓、高血脂、感冒初期患者也可用此湯食療。

茄子、芹菜、香菇等蔬菜含有大量纖維素或者微量元素，這些物質具有清除體內垃圾、解油膩、消除高血壓高血脂隱患的作用，長期使用，可以明顯的緩解便秘、降低血壓血脂。所以再現實生活中，可以試著巧妙搭配，制作美味食物輔助治療。