老人消化功能差 盤點喚醒食欲的幾大方法
人一到一定年紀,什么問題都來了,手腳變得不靈活了,眼睛變得老花了,關節變得脆弱了,各種生理機能不可避免的出現減退,最痛苦的就是不能吃飯,因為消化器官更有衰退的現象,食欲開始變差,那么,如何能喚起老年人的食欲?
老年人食欲差怎么辦 八招幫你來搞定。隨著年齡的增加,老年人身體素質會一天不如一天,想要身體好,就要及時進補,好身體是吃出來的。但老年人各種生理機能不可避免的出現減退,尤其是消化器官更是衰老的明顯,對于美食沒有絲毫想吃的欲望。那么,如何能喚起老年人的食欲?下面我們就來介紹八招:
含鋅的食物刺激味蕾
鋅參與味蕾素的合成,有增強味蕾機能和營養味蕾、促進食欲的作用,如蘑菇、山核桃、豆類、海產品等。這些食物不僅鋅含量豐富,而且易被*吸收、利用。
勾芡淋汁增加味道
做菜時,可以在水煮的食物上淋上汁再入口。這樣甜味和咸味只淺淺鋪在食物表面,不但可以滿足舌頭的欲望,也不必擔心攝取過量的鹽和糖。
多人共餐更好吃
熱鬧的用餐氣氛會改變老年人的心情。對于有沮喪、壓迫感等心理障礙的老年人,多人一起用餐會有幫助。可以和鄰近的老人一起吃,或與家中老小一起吃。
來點音樂放輕松
人的胃腸蠕動以及消化液的分泌,與精神狀態有關,適當改善就餐環境,播放些輕松的音樂,無疑會改變老人心情,進而增進食欲。
少量喝點低度酒
飯前飲少量的低度酒,如葡萄酒有助開胃。但不宜飲用大量汽水和啤酒,不僅會沖淡胃液,而且會使胃擴張,刺激飽感中樞。
軟硬適中才順口
如果是吞咽問題,進食的速度就應該放慢。可以在食物中摻入剁碎的熟蔬菜,把水果搗成泥,但要避免滑溜和太黏稠的食物。稀薄液體也不適合,因為控制不當容易嗆著。
趁熱食用味正香
香味有刺激食欲的作用?刂剖澄锏臏囟,是鎖住香味的重要步驟,所以食物必須趁熱吃。
代糖代鹽保健康
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