老年人秋季要吃的四道粥
藥膳是中醫(yī)里不錯的防病和治病的方法,在干燥涼爽的秋季里,我們想推薦一些美味的藥膳給所有的老年朋友們,今天為大家先推薦幾款不錯的粥品,它們可是應(yīng)對秋季常見疾病的好食物。
1、桂圓肉粥
桂圓肉15克,紅棗3一5枚,粳米100克,一并煮粥,早、晚服用(可當(dāng)早餐)。桂圓能健脾補(bǔ)血。與紅棗配合,適用于心血不足的心悸、失眠、健忘、貧血、體質(zhì)虛弱等的輔助治療。但風(fēng)寒感冒、惡寒發(fā)熱及舌苔厚膩時不宜吃。
2、花生粥
花生45克,洗凈,連衣皮搗碎,加入粳米100克,同煮為粥,待熟時加入冰糖少許,即可食用,可當(dāng)早餐,可長期食用!侗窘(jīng)逢原》載:花生能健脾胃,補(bǔ)中益氣;“落花生粥潤肺、止咳、悅脾”。脾胃氣虛的人食用,煮粥時加入些山藥;肺虛干咳的人加入些百合;貧血、血小板減少者食用,加入些紅棗同煮食,效果更好;ㄉ袧櫮c通便作用,慢性腹瀉患者不宜吃。霉?fàn)花生因含有黃曲霉素(致癌),不能煮食。
3、紅棗糯米粥
紅棗10枚,糯米100克。先將糯米加水煮至8成爛以后,再放紅棗煮5分鐘即可食用。紅棗是一味養(yǎng)心補(bǔ)血、健脾益胃的中藥,長期服用紅棗糯米粥對增進(jìn)健康、預(yù)防心、腦血管疾病都有一定作用。
4、何首烏粥
何首烏30克煎取濃汁,去渣,加粳米100克,紅棗3-5枚,同入砂鍋煮粥。將熟時,加入紅糖或冰糖少許調(diào)味,再煮一、二沸即可食用。可當(dāng)早餐連續(xù)服用;也可每天1一2次,以10天為一療程,間隔5天再服。首烏是一味補(bǔ)肝、益腎、養(yǎng)血的良藥。七寶美髯丹、首烏延壽丹等都是以首烏為主要成分。
上面的這些粥可以幫助老年朋友們抵抗秋燥,同時還能更好的保護(hù)老年人心腦血管的健康,所以,在天氣逐漸寒冷的當(dāng)下,大家都一起學(xué)一學(xué)吧。
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