糖尿病長期服用西藥，對于肝、腎功能均能引起損傷。因此，在盡量減少用藥情況下，采用食療最為安全。但是食療是需要講究的，不是任何的食物都是有用的，尤其是對于老年人糖尿病來說，一般在食療中又以粥療最為簡便，而且適于老年人。

下面介紹幾種能明顯改善癥狀、增強體質的粥療制法，供患者們選用：

1、菠菜根粥：將菠菜根250克洗凈切碎，與雞內金10克，加水適量煎煮半小時，再加入淘凈的大米，煮爛成粥，每日一次頓服，可利五臟，止渴潤腸、降糖。

2、豬胰薏米粥：將豬胰1個煮湯，加薏米60克煮粥，豬胰加鹽佐膳，可健脾降糖補氣。

3、胡蘿卜粥：將新鮮胡蘿卜洗凈切碎，與粳米煮粥，早晚溫熱食。可健脾和胃，下氣化滯，明目、降壓、利尿、降糖。

4、山藥南瓜粥：將山藥30克切片，南瓜30克切丁，與粳米共煮成粥，每日服用2—3次，可補中止渴、降糖。

5、生地黃粥：將生地黃60克，洗凈切段煎取藥汁;粳米加水煮沸后加入地黃汁，煮成稀粥，每日早晚服用。可清熱生津，涼血止血。適用于消渴病后期。服此粥時忌食蔥白、韭菜及蘿卜。