老年糖尿病人的科學飲食方案
老年人患有糖尿病之后,會特別的注意飲食,因為我們知道,糖尿病和飲食有很大的關系,老年糖友要注意飲食,不能吃太甜的,含糖量太高的食物,不然的話加重病情不說,還會導致其他疾病。那么老年糖尿病人吃什么比較好呢?
1、飲食宜清淡,少鹽:
不吃或少吃含脂肪多及含膽固醇多的食物,如油炸食品、肥肉、動物內臟、蛋黃、魚子等。
2、老年糖尿病患者食物要做到粗細搭配、從軟、易于消化吸收:
粗糧含有豐富的B族維生素、膳食纖維、鈣、鉀、植物化學物質等。老年糖尿病患者消化器官勝利功能有不同程度的減退,咀嚼功能和胃腸蠕動減弱,消化液分泌減少,許多老年糖尿病患者容易發生便秘。粗糧中的膳食纖維進去胃腸道,能吸水膨脹,使腸內容物體積增大,大便變松變軟,促進腸道蠕動,起到潤便,防止便秘的作用;同時縮短糞便通過腸道的時間,使酚、氨及細菌毒素等在腸道內停留的時間縮短。
3、控制主食量:
在一般情況下,休息的病人每天吃主食(米、面、玉米、小米、蕎麥等)250~300克;輕體力勞動者每天350~400克;重體力勞動者每天450~550克。含碳水化合物高的食物如紅薯、土豆、山藥、蓮菜、粉條、粉皮等,如果食用可相應減少主食量。待血糖下降和尿糖(+)減少后,也可適當增加主食25~50克。主食要輪換食用或混合食用,以提高營養價值。病人要注意總結進餐與血糖、尿糖之間的變化規律,做到病情穩定、主食固定,病情波動,及時調整。要靈活掌握,具體應用,以適應機體的需要,使體重維持在標準范圍之內。
4、適量多進食些含蛋白質、鈣、鐵豐富的食物
5、合理進食:
糖尿病人每天進餐的時間,數量應保持一定的穩定性,盡量不要吃零食,戒煙、忌酒。
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