老人攝取維生素A過量會傷肝
美國波士頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院的科研人員發(fā)現(xiàn),60歲以上的老人對維生素A的攝入量有限,如果服用大量的維生素A則會使肝臟受到損害,還會導(dǎo)致其他一些疾病。
科研人員對562名60歲以上的老人進行了測試,結(jié)果一半以上的老人服用多量的維生素A,在一些長期服用多量維生素老人的血液中,發(fā)現(xiàn)了引起高血壓的物質(zhì)———維生素A醛酯。在血液中游離的維生素A醛,是一種有害物質(zhì),隨血液循環(huán)能損害肝臟和腎臟,導(dǎo)致骨的關(guān)節(jié)處疼痛以及一些皮膚病,還會引起嚴(yán)重的頭痛。
因此,科研人員認(rèn)為,60歲以上的老人不宜服用大量的維生素A。西方國家的一些醫(yī)生,曾主張服用大量維生素來延長細(xì)胞壽命,結(jié)果以失敗告終。研究表明,老人常服一些維生素是必要的,但不宜過量,不能天天服用。而補充維生素的最好辦法是經(jīng)常多吃一些水果和蔬菜。
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