老人們是商家銷售保健品的主要市場，可是很遺憾，老年人并不因此對保健品有更多的了解。瘋迷保健品，卻吃不對保健品。

保健品在臺灣很受歡迎。最新公布的臺灣地區(qū)“2010年保健食品大調(diào)查”顯示，95%的臺灣人都吃過保健品。2008年臺灣保健食品消費(fèi)金額達(dá)670億元新臺幣，完全可以再蓋一座臺北101大廈。調(diào)查發(fā)現(xiàn)：近九成的臺灣人在選購保健品時并不看產(chǎn)地和認(rèn)證，對一些食用保健品的必備常識也是知之甚少。

開瓶要扔干燥劑。保健品一旦開瓶，瓶內(nèi)避免藥物粉化和阻止水分進(jìn)入的干燥劑和棉花就必須立刻丟棄，否則它們會吸附水氣，讓水氣留在藥罐內(nèi)，反而容易使藥品潮濕變質(zhì)。在臺灣，開瓶之后卻不扔干燥劑的人超過了60%。

牛奶不能配抗生素。抗生素廣泛用于喉嚨痛、牙痛、扁桃腺發(fā)炎等細(xì)菌感染疾病。當(dāng)牛奶遇到抗生素，鈣離子會與部分藥物結(jié)合，形成不溶性鹽類，降低抗生素的活性。服用抗生素前后一段時間不要喝牛奶。這一點(diǎn)，調(diào)查中有超過90%的人不知道。

人參和阿司匹林不搭。人參、當(dāng)歸、銀杏等中藥是保健品、補(bǔ)品中的“常客”，但這些益氣活血的中藥與阿司匹林或華法林等抗凝劑同時使用，很可能造成腸胃出血。而銀杏和某些止痛藥合用還可能引起腦出血，和利尿劑合用會使血壓上升。對于這種中藥和西藥之間的“不兼容”常識，也有超過九成受調(diào)查者不清楚。

這些食用保健品的高發(fā)錯誤在內(nèi)地同樣存在。此外，江蘇省中醫(yī)院藥劑科主任姚毅還提醒，保健品要嚴(yán)格按照說明書中對溫度、濕度的要求保存，未過期的保健品可通過色澤和氣味去判斷是否變質(zhì)。