據一項最新研究結果顯示，老年人應該服用比目前推薦量高將近3倍的葉酸來減少中風、血栓癥和心臟病發生的危險性。

這項為期3年的研究由惠康信托委員會資助，包括368例年齡在65到75歲的男女受試者。他們來自蘇格蘭阿伯丁的兩個綜合醫務所，接受了為期6周不同劑量的葉酸片劑治療。

研究人員發現，只有服用最大劑量葉酸(400-600mg)的受試者才出現心血管疾病標記因子——高半胱氨酸水平的降低。該研究結果發表在《醫學季刊》上。

負責這項研究的Michael Golden教授認為，“這提示我們能夠拯救許多人的生命，促進身體健康和提高生活質量，并節省大量的保健服務經費。”

阿伯丁大學醫學院參與研究的Ross Taylor博士說，英國食品和營養政策醫學委員會推薦50歲以上的老人除大部分在飲食中攝取300mg葉酸以外，還應該每天額外攝入200mg的葉酸。

他在報告中指出，“但是我們發現應當服用接近3倍劑量的葉酸來保證95%的老年人免于高半胱氨酸增高的危險性，從而減少血管疾病的危險。”

Taylor博士說，“由于多數人食用水果和蔬菜量的限制，不可能滿足這么多的葉酸攝入。因此你需要盡量食用富含葉酸的食物，最佳方法是將葉酸加入到面包、餅干、蛋糕和早餐的谷類食物中，這樣做花費并不大。如果通過服用藥片的方式來補充額外的葉酸，這樣的費用也不會很高，可能在每人每年10英鎊左右。”