隨著我們社會的不斷進步，科技水平也有了進一步的提升，很多問題也有了一定的解決方法，疾病就是其中之一。我們對疾病并不是覺得陌生，今天我們給大家介紹的是動脈粥樣硬化，這也是一種生活中較為常見，且危害較大的疾病之一，關于預防這種疾病在飲食上應該做到那些方面呢?

對動脈粥樣硬化的預防中最主要的飲食原則是限制脂肪攝入量。攝入動物脂肪(主要含飽和脂肪酸)不宜過多，應少食肥肉、豬油、奶油或其他動物油。

飽和脂肪酸對心血管系統有不利的影響，可以促進食物中膽固醇的吸收，并使形成的脂蛋白易于附著在血管壁上，有的還能引起“低密度脂蛋白膽固醇”在血液中堆積，從而促進動脈粥樣硬化的發展。

現代科學研究證實，富含不飽和脂肪酸的食物，可以減低血漿中甘油三酯的含量，并能抑制血小板功能，從而降低動脈粥樣硬化及冠心病的發病率和死亡率。可多吃一些含不飽和脂肪酸較多的魚類、植物油、豆制品等。

除此之外，少吃甜食，多吃新鮮蔬菜和水果，保證足夠的維生素和鉀、鈣等，有益于營養素及植物纖維的攝入。攝入適量的鹽(5克/天)，不吸煙、少飲酒或不飲酒等，這些都有利于預防動脈粥樣硬化的發生。

如果在飲食上來預防動脈粥樣硬化這種疾病?相信朋友們通過以上的閱讀之后應該也已經有了更加深刻的了解和認識了吧，因此為了我們的健康著想，建議大家還是多加注意一下的好。如果在這個過程中大家還有什么不明白的地方，都可以咨詢一下這方面的專家哦，讓你更放心的來安排生活飲食。