動脈粥樣硬化是很常見的中老年人群極易發生的一種疾病，其和自身的高血壓、高血脂等誘發疾病都有很大關聯，使其在身體發生后除了常規的治療，在其日常的飲食方面大家也不能由此松懈。那么，動脈粥樣硬化有哪些飲食事宜呢？

(1)宜多食用植物蛋白(如豆制品)及復合碳水化合物(如淀粉等)，少吃單純碳水化合物(如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等)。

(2)宜多吃富含維生素C的食物，因維生素C可促使膽固醇羥基化，從而減少膽固醇在血液和組織中的蓄積。

(3)宜多吃高纖維素的食物，因食物纖維不易被*胃腸道所消化，攝入高纖維食物后可改善大便習慣，增加排便量，使糞便中膽固醇及時排出，從而起到降低血清膽固醇含量的作用。

(4)宜多吃些水產海味食物，如海帶、海蜇、淡菜、紫菜、羊棲菜、海藻之類，這些海產品都是優良蛋白質和不飽和脂肪酸，以及各種無機鹽的良好來源，在*內具有阻礙膽固醇在腸道內吸收的作用。中醫認為這類食物具有軟堅散結的功效，故經常食用，可以軟化血管。

(5)宜吃低鹽飲食，食鹽中的鈉，能增加血漿滲透壓，促使血壓升高，而高血壓對動脈粥樣硬化及冠心病均可帶來不利的影響。

(6)宜常吃紅辣椒、牛奶和魚。尤其是高膽固醇者宜常吃紅辣椒、牛奶和魚。科學家們發現，紅辣椒中含有一種番椒素的物質，它能有效地降低*內膽固醇。牛奶中含有一種乳清酸物質，能抑制肝臟合成膽固醇，降低血液中膽固醇含量，而且牛奶營養豐富。魚內含有魚肝油具有降低膽固醇的作用。

(7)宜吃植物油，如豆油、菜油、花生油、麻油等。

中醫治療動脈粥樣硬化的穴位。

1、足三里穴：為足陽明經穴，具有健脾益胃，強壯機體的作用，艾灸足三里具有調整脾胃、祛濕、化痰滌濁的功能。

2、豐隆穴：屬足陽明胃經之絡穴，具有降痰濁、行氣血、化瘀滯、泄熱通腑的作用，與足三里配伍共奏健脾祛濕、化痰之效。諸穴合用使氣血灌注周身，心、肝、脾、腎、腦功能正常，達到了滌痰開 竅、補益腦髓、通調心脈、活血化瘀的功能，起到了預防和治療頸動脈粥樣硬化的作用。

3、內關穴：為手厥陰心包經穴，又是絡穴及八脈交會穴，能聯絡表里經，通陰維脈，有維系聯絡全身陰經的作用，通于三焦經，有疏肝理氣、行氣活血、平肝潛陽的作用。

4、人迎穴：屬于足陽明胃經，有通經調氣的作用。針刺該穴可使頸動脈段血液動力學得以改變，亦可能直接改變頸動脈段血管壁物理形態，同時改善腦供血。

5、風池穴：為手足少陽、陽維之會，通于督脈。可調整頭部的陰陽氣血，疏通經絡，補益腦髓。

雖然養成良好的飲食習慣是很重要的，但在其日常生活中及時保持身體的體重、血糖、血壓等也是非常重要的，只有綜合的把身體積極調節好，其才能有效的預防動脈粥樣硬化的出現。另外，大家要積極的進行戶外鍛煉等。