糖衣花生米是一種非常普遍的零食，在超市里面我們經(jīng)常可以看到精品包裝的和散裝零售的。其實(shí)糖衣花生米除了可用作零食，還可以當(dāng)做下酒菜，盛上一盤花生米，酥脆爽口，再配上一點(diǎn)小酒，那滋味可是相當(dāng)?shù)淖屓藵M意。糖衣花生米的主料是花生，花生是一種非常健康營(yíng)養(yǎng)的食物，對(duì)于*有很大的幫助，而且糖衣花生米的做法也相當(dāng)?shù)暮?jiǎn)單，下面就來(lái)給大家介紹幾種糖衣花生米的常見(jiàn)的做法。

做法一：

用料：白糖，純凈水和炒好、去了皮的花生仁。

制法：做糖衣花生仁時(shí)，要先按照1/4的比例稀釋白糖

注意：這里糖是4,水是1。然后把透明無(wú)色的糖水放到一個(gè)小而堅(jiān)硬的鍋里，放在火上加熱，呈透明的金黃色后，往里面撒上花生仁，讓花生仁全部粘上糖水。再用勺子挖出鍍了糖水的花生仁放在錫紙上晾干。

做法二：

1.找一個(gè)大碗，把蛋清和蛋黃分離，蛋清放碗中備用。

2.白糖加入蛋清中。

3.用筷子順著一個(gè)方向攪拌，一直攪拌到變?yōu)闈{為止，糖漿就制作好了。

4.鍋中把油燒溫，放入花生米炸透。

5.待花生米熟透，迅速瀝干油倒入剛才攪拌好的蛋液中，開(kāi)始用筷子不停的攪拌。

6.蛋糖液會(huì)漸漸的裹在花生紅色的外皮上，繼續(xù)攪拌，直到溫度變涼，蛋液裹均勻。

以上就是幾種常見(jiàn)的糖衣花生米的做法，希望我們介紹的這幾種做法能夠在你的生活中給你帶來(lái)幫助。花生營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，經(jīng)常吃花生的人，可以健腦、增強(qiáng)自己的記憶力，還可以補(bǔ)充皮膚的所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，起到抗衰老的作用。現(xiàn)在市面上的食品總是讓人非常的擔(dān)心，那么何不乘著現(xiàn)在自己動(dòng)手制作呢。