蛋糕是我們生活中最長食用的一種食物，由于蛋糕味道香甜，是小孩子們最喜愛的食物之一，蛋糕的熱量非常高，能夠迅速填飽肚子，所以，我們在生活中是經常吃蛋糕的，蛋糕的種類非常多，每一種都有大批的人士喜愛，8寸草莓慕斯蛋糕就是一種典型的蛋糕，下面就來看看8寸草莓慕斯蛋糕的做法講解吧。

1、將鮮草莓切半

2、海綿蛋糕切片備用

3、取海綿蛋糕其中的一片鋪到模具底部，切半的草莓圍在模具的四周

4、草莓醬放入果汁機中攪碎

5、將攪碎的草莓醬和250g牛奶混合，用手動打蛋器攪拌均勻

6、吉利丁片用冷水泡軟

7、吉利丁片用冷水泡軟后，取出與50g牛奶混合，隔水加熱至融化。

8、融化好的吉利丁液與之前的草莓牛奶液混合

9、淡奶油加30g細砂糖用電動打蛋器打至有紋路即可

10、打好的奶油和草莓吉利丁液混合均勻做成慕斯液

11、給鋪好草莓的模具中倒入慕斯液的二分之一

12、將之前剩下的海綿蛋糕片切去四角，鋪到模具中

13、最后將剩下的慕斯液倒入模具中

14、威震兩下，用刮板將表面修整平整，放入冷藏室過夜

15、冷藏好的慕斯，用吹風機吹一下模具的四周或者熱毛巾熱敷一下，就很好脫模了，

以上就是對于8寸草莓慕斯蛋糕的做法講解了，這種蛋糕的做法步驟相較于其他的蛋糕要簡單很多，所以，做起來的難度也不是特別的大，而家里要是有烤箱的話就更完美了。蛋糕的營養(yǎng)豐富，吃多了容易使人發(fā)胖，所以建議大家適量食用。