麻痹性癡呆是由梅毒螺旋體侵犯大腦引起的一種晚期梅毒的臨床表現,以神經麻痹,進行性癡呆及人格障礙為特點.

此類病人多有陰血不足,可給予清淡營養豐富的食物,如桂圓大棗湯,瘦肉,雞蛋,魚等.

而對那些形體肥胖者,則宜給予清淡飲食,多食新鮮蔬菜,水果,如芹菜,豆芽,黃瓜,香蕉,桔子等.要常吃富含膽堿,維生素B12的食物:因為乙酰膽堿有增強記憶力的作用.而乙酰膽堿都是由膽堿合成的.因此,應多吃一些富含膽堿的食物,如豆制品,蛋類,花生,核桃,魚類,肉類,燕麥,小米等.富含維生素B1的食物主要包括海帶,紅腐乳,臭豆腐,大白菜和蘿卜等

強調做到"三定,三高,三低和兩戒"，即定時，定量，定質，高蛋白，高不飽和脂肪酸，高維生素，低脂肪，低熱量，低鹽和戒煙，戒酒。神經細胞活動和記憶需要足夠的蛋白質，能量，卵磷脂，膽堿，維生素，鉀，鈉，磷及微量元素，所以應注意營養要素的補充。