喝咖啡可以降低病情發展緩慢的常見皮膚癌基底細胞癌(BCC，皮膚癌最常見類型之一，又稱基底細胞上皮瘤)的危險。

有研究表明，喝咖啡的停經婦女很少罹患非黑色素瘤皮膚癌。這些婦女參加從上世紀90年代開始的一項長期觀察性健康研究，參加研究的婦女要分享許多關于自己的信息，包括喝多少咖啡(低咖啡因或含咖啡因的)和茶，以及她們是否曾經被診斷出非黑色素皮膚癌。

總共有7482名婦女表示曾罹患非黑色素瘤皮膚癌，研究人員在考慮了參與者抽煙、喝酒、年齡、BMI(身體質量指數，體重與身高關聯)、以及研究開始時，這些婦女是否住在晴朗的南部或是更北部等因素。在校正那些因素后，研究人員發現，每天一杯含咖啡因的咖啡與降低5%非黑色素瘤皮膚癌的概率有關。每天喝6杯含咖啡因咖啡的婦女，表示曾有非黑色素皮膚癌的人數比其他婦女少30%;低咖啡因的咖啡和茶與婦女的非黑色素皮膚癌沒有關聯。